两段培养冬虫夏草菌丝体中腺苷积累动态研究-益倍生物.PDFVIP

食品研究与开发 ２０15 年 7 月 分离提取 Ｆood Research And Development 第 36 卷第 14 期 53 DOI ：10.3969/j.issn.1005-6521.2015.14.014 两段培养冬虫夏草菌丝体中腺苷积累动态研究 1 2 3 4 ，* 沈伟 ，胡玲玲 ，李赫宇 ，胡高升 （1. 山东中医药高等专科学校，山东 烟台 264199 ；2. 即墨市第一人民医院，山东 即墨 266219 ；3. 天津市 益倍建生物技术有限公司，天津 300457 ；4. 沈阳药科大学 中药学院，辽宁 沈阳 110016） 摘 要 ： 对冬虫夏草进行了两阶段培养，运用 RP-HPLC 法对菌丝体进行了腺苷和虫草素含量测定，重点考察起始静 置培养时间对菌丝体中腺苷积累的影响，此外还比较了市售冬虫夏草药材和人工栽培北虫草子实体中腺苷和虫草素 的含量。结果表明，当静置培养起始时间为第 3 天时，培养 6 d 得到的菌丝体中腺苷含量为全程振荡培养组的 1.5 倍，起始静置培养时间越长，菌丝体中腺苷含量越低。培养菌丝体中腺苷含量为市售冬虫夏草药材的 7 倍左右，但两 者的虫草素含量均显著低于人工栽培的北虫草子实体。 关键词 ： 冬虫夏草；两阶段培养；腺苷；北虫草；含量测定 Studies on Adenosine Accumulation in Two-Stage Cultured Cordyceps sinensis Mycelium 1 2 3 4 ，* SHEN Wei ， HU Ling-ling ， LI He-yu ， HU Gao-sheng （1. Shandong College of Traditional Chinese Medicine ， Yantai 264199 ， Shandong ， China ； 2. The First Peopless Hospital of Jimo City ，Jimo 266219 ， Shandong ， China ； 3. Tianjin Ubasichealth Nutrition Co. ， Ltd. ， Tianjin 300457 ， China ； 4. School of Traditional Chinese Material Medica ， Shenyang Pharmaceutical University ， Shenyang 110016 ， Liaoning ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： Two-stage culture process was applied in mycelium of Cordyceps sinensis. The contents of adenosine and cordycepin was determined using RP-HPLC method to investigate the effects of initiation static culture time on the accumulation of biomass and adenosine. The contents of two compounds in cultured myceli