农产品营销(2010、12)精品课件.pptVIP

3、优质化策略——农产品市场营销的基础 4、多样化策略——适应消费需求的异质化 5、错季化策略——克服农产品季节性生产与需求的矛盾 6、净菜化策略——适应了现代社会的快节奏 7、乳（嫩）化策略 8、自然化策略 9、绿色化策略 （二）农产品加工策略 农产品加工是指以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及化学过程 目前，中国农产品加工产值仅为农业总产值的20-30%，而发达国家一般都在60%以上，美国达到83%。美国方便食品占食物总量的60%，中国仅占30%。 在肉类消费结构中，法国熟肉食品占40%，美国熟肉制品占65%，而中国熟肉制品仅占10%。 如玉米，美国可加工2000多种产品，加工比例占到20-25%，中国仅加工100种左右，加工比例9%左右 小麦加工，发达国家专用面粉占80%，品种110种，中国专用面粉仅占30%，品种只有10多种。 计算机视觉技术 膜分离技术 微波技术 超高压杀菌技术 超临界CO2萃取技术 冷冻干燥技术 低温粉碎技术 农产品加工新技术 1、包装的作用 保护产品、便于储运、促进销售、增加盈利 2、包装策略 （三）农产品包装策略 类似包装策略 等级包装策略 分类包装策略 组合包装策略 再使用包装策略 附赠品