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*;第7章 包装;本章学习要求及考核要点;导入案例:高露洁牙膏的本地化包装; 第一节 包装概述;二、包装的功能;三、 包装的分类;;; 第二节 包装材料和包装技术; 二、包装技术; 二、包装技术;
(五)防霉防腐包装技术
高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生物,可在包装过程中用高温处理防霉。有些经干燥处理的食品包装,应防止水汽浸入以防霉腐,可选择防水汽和气密性好的包装材料,采取真空和充气包装。
(六)防虫包装技术
防虫包装技术,常用的是驱虫剂,即在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物,利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术,使害虫无生存环境,从而防止虫害。;(七)特种包装技术
1.充气包装
2.真空包装
3.收缩包装
4.拉伸包装
5.脱氧包装 ; 第三节 包装合理化和包装标准化;(一)包装合理化的具体内容;(二)合理包装的设计要点;二、 包装合理化措施;三、包装标准化;(二)包装标准化的作用 ;(三)商品包装标准化的内容 ;(四)物流模数;
目前ISO中央秘书处及欧洲各国已基本认定600mm×400mm为基础模数尺寸。物流模式尺寸以1 200mm×1 000mm为主,也允许1 200mm×800mm及1 100mm×1 100mm等规格。从图8.2看出,集装单元基础模式尺寸可以用5个物流基础模式尺寸组成。基础模数尺寸一经确定,物流系统的设施建设、设备制造,物流系统中各环节的配合协调,物流系统与其他系统的配合,都要以基础模数尺寸为依据,选择其倍数为规定的标准尺寸。;物流模数与集装单元基础模数尺寸的关系;第四节 绿色包装和包装发展趋势;绿色包装一般应具有五个方面的内涵:
1)实行包装减量化(Reduce)。包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下,应是用量最少。
2)包装应易于重复利用(Reuse),或易于回收再生(Recycle)。通过生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改善土壤等措施,达到再利用的目的。
3)包装废弃物可以降解腐化(Degradable)。其最终不形成永久垃圾,进而达到改良土壤的目的。Reduce、Reuse、Recycle和Degradable???当今世界公认的发展绿色包装的“3R1D”原则。
4)包装材料对人体和生物应无毒无害。包装材料中不应含有有毒性的元素、病菌、重金属;或这些含有量应控制在有关标准以下。
5)包装制品从原材料采集、材料加工、制造产品、产品使用、废弃物回收再生,直到其最终处理的生命全过程均不应对人体及环境造成公害。;(二)绿色包装途径;(三)绿色包装制度成我国产品出口壁垒;第二节 绿色包装和包装发展趋势;本章小结;思考题
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