基因型地点及其互作对内蒙古小麦主要品质性状的影响.PDFVIP

作物学报ACTAAGRONOMICASINICA 2008，34(1)：47—53 ISSN0496—3490；CODENTSHPA9 DoI：10．3724／SP．J．1006．2008．00047 基因型、地点及其互作对内蒙古小麦主要品质性状的影响 李元清1’” 吴晓华1’” 崔国惠1 张 勇2 张 艳2 于美玲1 王小兵1 何中虎2’3，+马文星1 (1内蒙古农牧业科学院作物研究所，内蒙古呼和浩特010031；2中国农业科学院作物科学研究所，国家小麦改良中心，北京100081 3CIMMYT中国办事处，北京100081) 摘 表性地点，研究了不同品种在年份和地点间籽粒硬度、蛋白质含量、和面仪参数和淀粉糊化特性等主要品质性状的 变化规律。结果表明，所测品质性状受基因型和地点效应的影响均达极显著水平，除籽粒蛋白质含量外，其他品质性 状受基因型和地点互作效应的影响达显著或极显著水平。强筋类品种的蛋白质含量、灰分含量、沉降值、和面时间、 耐揉性和峰值黏度均较高，出粉率和稀溜值中等。中筋类品种出粉率、和面时间和耐揉性较高，灰分含量、峰值黏度 和稀溜值较低。弱筋类品种的灰分含量、峰值黏度和稀潞值较高，籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率、沉降值、和面 时间、耐揉性低。所有品种品质性状在地点间存在较大差异，乌海市灰分含量、和面时间和耐揉性高，籽粒硬度、沉 降值、峰值黏度和稀、懈值较低。杭锦后旗出粉率高，蛋白含量和沉降值较低，其他性状表现中等。呼和浩特市籽粒硬 度、蛋白含量、面粉灰分、沉降值、和面时间和耐揉性高，出粉率、峰值黏度和稀、懈值低。赤峰市多数性状表现中 等。通辽市籽粒硬度、蛋白质含量、峰值黏度、稀湃值和耐揉性较高，其他性状表现中等。额尔古纳市蛋白含量和 沉降值较高，和面时间和耐揉性低。初步认为强筋和中筋类品种较适于种植在呼和浩特市与乌海市，不适于种植在额 尔古纳市；2个弱筋类品种在6个地点均不太适宜种植。 关键词：普通小麦；基因型；地点；基因型与地点互作；品质性状 of Interactionon Effects Location Genotype，Location，andGenotypeby MainWheat TraitsinInner Quality Mongolia LI Xiao．Hual’+4，CUIGuo—Huil，ZHANG Yan2，YU Yuan—Qin91++，WU Yon92，ZHANGMei．Lin91， WANG MA Xiao—Binl，HE Zhong—Hu2，38，andWen—Xin91 (1Institute ofAgricultural ofCropResearch，InnerMongoliaAcademyandAnimalHusbandry 2 Instituteof Sciences／NationalWheat of 10008CIMMYT-China Centre，Chinese 1；3 Crop Improvement AcademyAgriculturalSciences，Beijing 100081，China) Office，Beijing Abstract：Inour on ofChinesesown aestivum two wheat(TriticumL．)，we previousinvestigationgrainquality spring sampled fromInner and resulto