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物流工程 ——知识点总结 伊俊敏 编 （第二版） 第一章 物流工程简介 1、物流概念和含义：概念：我国国家标准中物流的定义是：物流是物品从供应 地向接受地实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、 流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。 1 含义：○物流的概念是随着经济社会、科学技术发展而不断扩展的，其内涵也是 2 不断延伸的；○物流是一个空间上的“物”的物理性移动过程，存在一个起点和 一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本环节：装卸、运输、 3 供应、仓储、采购；○物流是以高效低成本满足顾客需求为研究目的的，物流的 4 一体化和信息化是高效和低成本的保证；○物流是各种相关管理科学、工程技术 和信息技术的系统集成，单独重视某一方面而忽视其他方面都不能充分发挥物流 的作用。 2、进入21 世纪以来，物流的概念以向物流管理、供应链管理的概念转变，着重 整个物流系统的运作优化，包括运输合理化、仓储自动化、包装标准化、装卸机 械化、加工配送一体化、信息管理网络化等 3、物流系统的目的：实现物流的空间和时间效用，在保证社会再生产顺利进项 的前提条件下，实现各种物流环节的合理衔接，并取得最佳的经济效益。（物流 系统是社会经济系统的一个子系统或组成部分。物流具有规模庞大、结构复杂、 目标众多等大型系统所具有的特征） 4、供应链及其管理：供应链是生产流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终 用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构；供应链管理就是使供应链运作达 到最优化，以最少的成本令供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包 括工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率的操作，把合适的产品以合理的 价格及时准确地送到消费者手上。 5、物流工程的概念：物流工程研究物流系统的设计、运营与控制问题，涉及产 品和服务采购、运输、仓储和配送的整个过程，关键是物料和信息的流动。物流 工程是以物流系统为研究对象，研究研究物流系统的规划设计与资源优化配置、 1 物流运作过程的计划与控制以及经营管理的工程领域。○物流工程是以多科综合 2 为其理论基础的；○物流工程的研究对象一般是多目标决策的、复杂的动态系统； 3 ○物流工程作为一门交叉学科，与其他学科有着紧密的联系。 - 1 - 第二章 物流系统规划与分析 1、物流系统与生产系统的关系：…在很大程度上是重复交叉的，物流贯穿于企 1 业生产全过程，很多时候物流系统就是生产系统。○对制造型企业，刨去专业的 2 技术设计，就是物流系统的设计；○服务型企业，人流、信息流在很多时候也可 以当作物流来看，服务系统的设计很大程度上也是物流系统的设计。 2、生产系统与物流的关系：制造企业的生产过程实质是每一个加工过程串起来 的一连串物流活动，可以说工艺是龙头，物流是支柱，因此一个合理的生产物流 过程应具有连续、平行、比例、均衡、准时和柔性等基本特征，才能保证生产过 程始终处于最佳状态。生产物流负担运输、储存、物料搬运等任务。物流系统是 生产制造各环节组成的有机整体的纽带，又是生产过程中维持延续的基础。 3、生产系统设计的内容：厂房选址、车间设施布置、产品设计、工艺过程设计、 生产流程设计、岗位和工作设计。 4 、设施规划五个问题：生产什么，如何生产，什么时候生产，每种产品生产多 少，生产该产品的周期是多少？由PPP （纲领设计、产品设计、工艺过程设计） 来回答。 5、自制或外购：自制或外购决策主要以成本作为衡量标准，但同时还要考虑工 程技术、市场、工艺、采购，甚至人力资源等其他因素，并根据具体的项目和工 程实践灵活的考虑和安排。同时，企业需不断开发自己的优势，增强核心竞争力， 放弃利润薄弱的环节，转而开发自己的特长方面。总之，自制或外