企业管理复习提纲.ppt

连锁企业经营复习提纲 第一章 连锁经营概述 一、超级市场的设立条件 三、市场地位特征 八、连锁专营店 二、组织设计 一、人力资源规划 员工培训内容 员工培训方式 员工培训特点 四、员工培训的意义 一、物流的相关概念 二、 要素 四、连锁物流模式 六、我国连锁物流配送发展现状 1．规模小，不能充分发挥规模效益　 2．连锁经营却没有配送中心，或者有名无实 ３．配送规模小，统一配送率不高 ４．配送中心的现代化程度低 ５．配送中心的选址不够合理 七、国际连锁物流配送发展现状 八、连锁企业发展趋势 四、市场调查的目的 七、非超市商品陈列原则 塔形陈列 适用于玩具、文具和文娱用品等。既可以利用商品的实物形状（如积木），也可以用商品的包装形状（如盒装玩具）；既可以是一种商品，也可以是几种商品按照一定的塔样摆起来，构成美观的立体图案。 梯形陈列 适用于折叠整齐的床单、毛毯、衬衫、时装等商品。陈列时按照梯形逐层错叠，便于展示商品的部分花纹和图案。 构图陈列 适用于有鲜明颜色的商品。可以利用商品的色彩摆出美丽的图案，例如大红“喜”字、“庆祝六一”等。 悬挂陈列 适用于服装、绸缎、被面、毛巾、手绢、袜子等软件商品。比如，对整匹的呢绒、绸缎等纺织品，可以通过高架挂列和褶绉技法，使其成“高空瀑布”形，充分展示商品的色泽、图案、质地。对零星手绢、袜子，可以通过折叠造型技法，折出花朵、蝴蝶等，使商品陈列出现新意 概念：指按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分为若干具有共同特征的子市场的过程。 五、促销活动作业流程 六、促销活动评估 上段 黄金段 中段 下段 即货架最上层， 高度在120～160厘 米之间，通常陈列 一些推荐商品，或 有意培养的商品， 该商品到一定时间 可移至下一层即黄 金线。 货架第二层，85－ 120厘米，人眼最易 看到，手最易拿取 商品陈列位置。此 位置一般用来陈列 高利润商品、自有 品牌商品、独家代 理或经销商品。 高度约为50～85厘米 。货架第三层是中段 ，此位置一般用来陈 列一些低利润商品或 为了保证齐全性的商 品，以及因顾客的需 要而不得不卖的商品。 货架最下层为下段，高 度10～50厘米左右。这 个位置通常陈列一些体 积较大，重量较重、易 碎、毛利较低，但周转 相对较快商品；也可陈 列一些消费者认定品牌 商品或消费弹性低商品。 六、超市商品的货架陈列原则 9、悬挂式陈列法 10、岛式陈列法 将无立体感、扁平 或细长型的商品悬 挂在固定的或可以 转动的装有挂钩的 陈列架上。袜子、 玩具 在超市进口、中部 或底部配置的特殊 陈列用的展台。用 冰柜或平台等， 如蔬菜、冷冻食品 6、端头陈列法 在超市中，中央陈 列架的两端是顾客 通过流量最大、往 返频率最高的地方， 从视角上说，顾客 可以从三个方向看 见陈列在这一位置 的商品。特价或高利润 易见易取原则 分类存放原则 摆放丰满、额定原则 色彩陈列原则 一目了然原则 纵向陈列原则 讲究艺术性 清洁整齐原则 避免损失原则 保持新鲜感原则 安全原则 第八章 连锁企业竞争战略 一、连锁企业环境分析 1、微观环境 消费者（消费特点、需求动向） 企业自身（服务内容、方式、区域） 竞争者（产品定价、优劣势） 供应商（供货能力、资金、信用） 拓展：迈克尔.波特“五力”理论 新加入者的威胁、客户的议价能力、替代品或服务的威胁、供货商的议价能力及既有竞争者。 2、宏观环境 人口环境、经济环境、科技环境、法规政策、社会文化...... 人口变量 年龄, 性别, 家庭规模和生命周期, 种族, 职业, 收入，宗教信仰，教育，社会阶层 生活方式，个性，态度 心理变量 购买时机, 追求的利益, 使用者状况, 品牌种程度， 使用率 行为变量 地理变量 地区, 城市或标准都市 的大小, 人口密度, 气候 二、市场细分的概念 顾客需求异质性 企业资源的有限性 纠结 市场细分的原则 1、可衡量性 2、可进入性 3、有效性 4、差异性 推广的重点为青少年及儿童 产品定位 以家庭成员为主要目标消费者 营造的是一种欢乐的家庭 用餐氛围 “世界著名烹鸡专家” “烹鸡美味尽在肯德基” 三、肯德基的产品定位 四、竞争战略选择 成本分析-成本控制 产销合作，降低采购成本 开发自有品牌，提高利润率和企业知名度 创造规模经济效益 独有品牌或商品、服务的与众不同 有限资源投入到特定客户上，提供有效产品或服务。 沃尔玛 丰田：服务 本田：产品 麦当劳：汉堡 肯德基：炸鸡 途径 3、确定促销商品 节令性商品 、敏感性商品 众知性商品 、特殊性商品 4、确定促销主题 主题的表现形式可以是一个口号、一句陈述或一个表白，成为整个活动所要传递信息的精髓 。 独特新颖，有鲜明的个性，表达有新意 。 要