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高职旅游管理专业实践教学探讨续（一） 三、改进旅游管理实践教学的措施　　1. 扩大实践教学涵盖的课程,提高实践教学所占比例、操作实践性较强的传统科目要安排实践教学,那些管理实践性质明显的课程,如《旅行社管理》、《旅游政策与法规》、《饭店管理概论》乃至于《旅游资源与开发》等都要安排一定数量的实践课时。　　2. 制定切实可行的实践教学计划、大纲,减少实践教学随意性,使之和课堂理论教学一样有据可查、有章可循,保证实践教学质量。　　3. 优化师资结构　　要真正建立起一支适应高等职业教育发展需要的师资队伍。　　4. 双师素质师资:要建立专职教师进入行业锻炼的长效机制,使专职教师每隔一段时间就进入相应企业进行实践锻炼。比如,校内教学时间和实践锻炼时间之比可以是:1 到:1 ,而且这种锻炼应该是真正的、深入企业的、不间断的。既可由学校统一安排,也可由教师本人以适当形式进入企业担任职务。　　5. 实践指导教师:要破除教师聘用制度,不唯学历,重能力重技术。切实从行业聘请工作经验丰富、技能娴熟的精英作为学生实践教学指导教师。　　6. 完善实践教学的监控体系。　　实践教学应该受到像理论教学一样的重视,作为学校教学管理的重点工作。建立全过程、一体化的实践教学质量监控体系。做到事前有计划、事中(实践教学当中) 有监控、事后有总结、最后有奖惩,学校要像考核校内理论教学质量一样,把实践教学及相应的指导作为教师考核的重要内容。　　7. 创新实践教学形式与内容　　打破传统的实习时间安排,除了正常学期外,还应充分利用寒暑假、黄金周、周末等时间,安排适宜的实践任务和内容。大力推行顶岗实习这种形式，除此还可以安排专题考察、体验实训、教学观摩等实践形式。　　以旅游管理专业为例,不仅要重视毕业实习这种较长时段的实习和顶岗实习,还要给予管理技术、行业调研、、毕业调查、课程实践性作业等充分的重视。从内容上加以拓展和丰富,以全面提高学生实践能力。　　　　参考文献：　　[1]郭海燕,冯晓华,田振江. 对《旅游规划与开发》课程教学改革的思考[J]边疆经济与文化,009, (07)；　　[2]董鸿安,汪焰,况宝根. 高职旅游专业校外实践教学改革的创新探讨[J]成人教育,004, (03)；　　[3]马静卿. 高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策——兼论加拿大荷兰学院的酒店专业办学特色；　　[4]孟迪云. 高职旅游教育实践性教学特色建设的中国思考[J]湖南第一师范学报,006, (04)。