店面运营工作流程.docVIP

  1. 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
A班员工工作流程 上班时间:9:30---14:00 17:00---21:30 9:30 打卡、点到,部长安排工作区域 9:35---10:20 自己负责的区域按开市要求完成早市工作 10:20---10:50 进餐、整理仪容仪表 10:50---11:10 大例会(要求带笔、本、三宝) 11:10---11:15 小组会 11:15---11:30 对自己负责的房间进行最后的检查 11:30 在指定地点站位 12:00---14:00 正常服务工作,要求高质量、高效率的完成服务接待工作 14:00 与B班交接完毕后下班 16:30---16:50 大例会(要求带笔、本、三宝) 16:50---16:55 小组会 16:55---17:10 对自己负责的房间进行最后的检查 17:10 在指定地点站位 17:30---21:00 正常服务工作,要求高质量、高效率的完成服务接待工作 21:00---21:30 进餐,根据部长的安排收拾工作区域(按收拾标准),工作结束申请部长同意后方可下班 备注:视营业情况调整交接班时间 东方银尊楼面部 B班员工工作流程 工作时间:13:00---23:00 12:55 打卡、集合,小组会 13:00---14:00正常服务工作,要求高质量、高效率的完成服务接待工作 14:00---16:00 根据部长的安排接台,按开市标准完成午市收市工作(按开市、收市标准) 16:00---16:30 进餐,整理仪容仪表(如有客人换班吃饭) 16:30---16:50 大例会(要求带笔、本、三宝) 16:50---16:55 小组会 16:55---17:10 自己负责的房间进行最后的检查 17:10 指定地点站位 17:30---21:00正常服务工作,要求高质量、高效率的完成服务接待工作 21:00---21:30 换班吃饭,按部长安排接台 21:30---23:00 将自己负责的区域按收市标准完成,经部长检查合格后放可下班 备注:视营业情况调整交接班时间 东方银尊楼面部 A班部长值班工作流程 上班时间:9:30---14:00 16:30---21:30 9:30 打卡、点到,查看前一天晚班部长的交接记录安排服务员工作区域 9:35---10:20 协助督导服务员完成开市工作 10:20---10:50 进餐、整理仪容仪表 10:50---11:10 大例会(要求带笔、本) 11:10---11:15 小组会 11:10---11:30 对自己负责的区域进行最后的检查 11:30 督促员工在指定地点站位并督促纪律 12:00---14:00 协助服务员做好顾客接待工作,餐中突发事件及时处理汇报,督促员工收市速度 14:00 与B班交接完毕后安排员工下班 16:30---16:50 大例会 16:50---16:55 小组会 16:55---17:10 对自己负责的区域进行最后的检查 17:10 督促员工在指定地点站位并督促纪律 17:30---21:00协助服务员做好顾客接待工作,餐中突发事件及时处理汇报,督促员工收市速度 21:00----21:30 进餐,将本班次负责的区域收市检查合格后与B班部长交接方可下班 备注:视营业情况调整交接班时间 东方银尊楼面部 B班部长工作流程 工作时间:13:00---23:00 12:55 打卡、集合,小组会 13:00---14:00 协助服务员做好顾客接待工作,餐中突发事件及时处理汇报,督促员工收市速度 14:00---16:00 带领值班员工做好这个时间内的顾客接待工作及交接区域的收市(按开市、收市标准)、物品补充工作、做好水电、空调的关闭工作 16:00---16:30 进餐,整理仪容仪表(如有客人安排换班吃饭) 16:30---16:50 大例会 16:50---16:55 小组会 16:55---17:10 自己负责的区域进行最后的检查 17:10 督促员工在指定地点站位并督促纪律 17:30---21:00协助服务员做好顾客接待工作,餐中突发事件及时处理汇报 21:00---21:30 安排员工换班进餐 21:30---23:00 将自己接手的区域收市检查合格后安排员工下班(按收市标准)做好交接记录 备注:视营业情况调整交接班时间 东方银尊楼面部

文档评论(0)

zhuliyan1314 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档