硫素营养对大豆产质量影响的研究-作物栽培学与耕作学专业论文.docxVIP

摘要摘 摘要 摘 要 本试验T-2003．2004年在中科院海伦农业生态试验站进行。采用三个类型品种东农46(高 油)、黑农35(高蛋白)和北9395(丰产型)，四个硫肥水平(0kg／hm2，30kg／hm2，60kg／hm2， 90kg／hm2)，分别以盆栽和小区试验研究了硫索营养对大豆光合作用、氮素代谢、硫素积累与 分配以及对产量和品质的影响，试验结果表明： 在本试验土壤基础肥力上适当增施硫肥可以提高叶面积，当硫素超过一定水平 (60kg／hm。)后会抑制苗期至盛花期间叶片的扩展速度，但这种抑制作用会随生育进程的推 进逐渐降低。施用硫肥能提高叶片叶绿素含量，尤其开花至鼓粒期叶片叶绿素含量随施硫量 增加而增加。不同品种干物质积累量对硫肥的敏感性不同，黑农35在So-S。。范围内增加施硫 量可促进干物质积累，s90处理干物质积累量反而降低。北9395和东农46干物质积累量均是 s60处理即在某些生育时期表现降低的效应。地上部和根系干物质积累量呈显著或极显著正相 关，增加施硫量可协调高油品种(黑农35)根系及地上植株的平衡生长，对于丰产型(北9395) 品种，施硫主要促进根系的发育。 硫肥对不同品种各部位碳素、可溶性糖、蔗糖和淀粉含量均产生影响。硫肥对碳素含量 的影响主要是提高苗期至盛花期叶片碳素含量，而对其它器官碳素古量影响极小。硫肥对可 溶性糖产生重要影响的时期与可溶性糖宙量的峰值期基本一致，但因品种而异：黑农35主要 体现在苗期至始花期以及鼓粒至生理成熟期；东农46为苗期至盛花期；北9395为始花至盛 花期以及鼓粒至生理成熟期。苗期茎杆和叶片中可溶性糖含量表现为随施硫量增加而降低， 而其它生育时期则表现在一定范围内随施硫量增加而增加，过高施硫含量降低，适宜硫肥水 平因品种而异。硫肥对茎杆和叶片蔗糖含量在特定时期作用效果不同：开花期以后，茎杆中 蔗糖含量随施硫量增加而降低，而叶片中蔗糖含量在一定硫素水平内随施硫量增加而增加， 但施硫量过高含最降低。硫肥能提高结英期和鼓粒期茎杆和叶片淀粉含量，但过高旆硫叶片 中淀粉含量降低。 硫肥对火豆氮素代谢有重要影响，能显著提高大豆开花期叶片硝酸还原酶活性，并使其 活性长时间保持较高水平。施硫能促进植株对氨素的吸收和积累，提高茎、叶氮素运转量、 运转率和氮素收获指数。硫素水平能改变氮素在作物体内的分配方向，这可由茎杆中氮素积 累量在高硫水平下较高，叶片则在较低供硫水平下氮素积累量较高证实。适当施硫能促进根 瘤同氮作用，主要是提高苗期至盛花期茎秆和叶片中酰脲的含量。 根际高浓度硫素供应水平能够促进根系对硫素的吸收。硫素的分配中心随生育进程不断 发生变化，结荚期以前，硫主要集中在根、叶中，随生育期推进，分配中心逐渐向子粒转移， 但根系始终保持相对较高的积累量。植株吸收硫素的高峰期在盛花期和鼓粒期。根、茎、叶 和荚皮中硫索含量在生育期内的变化趋势均呈下降趋势，子粒硫素含量则持续增加，各营养 器官硫素含量受外源硫素浓度影响很大，总体表现为施硫处理硫素含量高于不施硫处理。黑 农35成熟子粒硫素含量表现为施硫处理高于不施硫处理，而东农46和北9395子粒硫素含量 则表现相反。 大豆植株各器官N／S在各生育时期受硫肥影响很大，总体为施硫降低N／S，但叶片中N／S 在一定硫肥水平内相对稳定，过量施硫显著降低，叶片中N／S可以作为大豆硫素营养诊断指 东北农业大学农学博士学位论文 东北农业大学农学博士学位论文 标。N／S降低是由外源高硫素浓度提高了大豆植株对硫素的吸收能力所致。 高蛋白品种(黑农35)和丰产型品种(北9395)施硫不仅利于蛋白质含量的提高，而且 可提高氨基酸组分含量，尤其是提高含硫氨基酸组分含量。高油品种施硫虽然可提高蛋白质 含量，但氨基酸组分中只有组氨酸和精氨酸含量提高，其它组分含量均下降，氨基酸总最也 是施硫处理低于不施硫处理。氮、硫营养对大豆氪基酸组分含量的影响存在互作效应，硫可 以促进植株对氮素的吸收，同时氮也会影响硫素对蛋白质氨基酸组分的平衡作用，高氮水平 不利于硫素对子粒氨基酸的平衡。 不同硫肥处理对不同品种大豆脂肪含量影响不同，在盆栽及小区试验中施硫处理均降低 了北9395脂肪含量，东农46和黑农35在盆栽条件下均以S30处理脂肪含量最高，小区试验 中以s60处理含量最高，s90降低。脂肪酸组分相对富集程度受制于遗传因素，不因施硫水平 发生改变，但适当施硫对大豆腊肪酸组分平衡起到一定调节作用。饱和脂肪酸(棕榈酸和硬 脂酸)受硫肥水平影响程度较小，不饱和脂肪酸组分(油酸、亚油酸、亚麻酸)含量受影响 变化程度大，尤其高脂肪含量品种．高蛋白型品种次之。丰产型品种受影响程度最小。氮、 硫营养对大豆脂肪酸含量影响存在互作效应，高氮水平下不饱和脂肪酸中只有油酸含量升高， 其它组分均降低，高