连锁店经营管理培训课件.ppt

超市连锁经营管理 第一章 概论 第二章 连锁店选址 第三章 卖场布局与商品陈列 第四章 连锁店商品采购 第五章 连锁店配送管理 第六章 卖场服务与管理 预定购物服务； 问讯服务； 金融方面服务； 包装服务 送货及安装服务 邮购服务 退换货服务 商品修理、推广、保养 租赁服务 形象设计 幼儿托管 休息室 代购车、船、机票 其它如负责停车、彩印、美容、免费改裤角等等 第七章 连锁店促销策划与管理 第八章 连锁店价格管理 第十章 连锁店人力资源管理 第十一章 连锁店经营绩效测评 一、连锁常用信息技术 5、SIS（Strategic Information System，决策信息系统） 决策信息系统是指提供给经营管理者以做出决策的信息系统。 6、MIS（Management Information System管理信息系统） 管理信息系统是对连锁企业内部人、财、物的全面管理信息系统，通常MIS没有 统一标准，而是根据本商业环境的管理特征来决定其结构、控制规模等。 7、CRM（Customer Relationship Management） 客户关系管理。主要含义就是通过对客户详细资料的深入分析，来提高客户 满意程度，从而提高企业的竞争力的一种手段。 二、连锁企业管理信息系统的组成 外 部 商 业 信 息 系 统 前 台 收 款 系 统 后 台 管 理 信 息 系 统 决 策 支 持 系 统 其 它 辅 助 系 统 二、POS系统与连锁分店管理信息系统 1、POS机类型 一类机是单纯的现金出纳机，只能完成基本记帐、简单汇总。 二类机是具备商品管理能力和联网通信能力的收款机。 三类机是即基于PC的POS机，是一种高级智能收款机 。 二、POS系统与连锁分店管理信息系统 2、POS系统构成 主机 数据库服务器 前台销售终端 后台管理工作站 通讯设备 公用网 内部网 二、POS系统与连锁分店管理信息系统 3、连锁分店管理信息系统 基于连锁分店的经营情况，小型连锁分店的收款机一般有4~5台，中型连锁 分店的收款机一般有20~30台。条码扫描设备可选用手持式扫描枪、激光平 台式条码阅读器。 连锁分店管理系统功能：POS机管理 、补货管理 、到货管理 、在架管理 、 盘点管理 、仓库管理 、会员管理 、系统管理 、货位管理 、销售管理 、 条码打印 、生鲜管理 、批发管理 、商品组合管理。 三、统配中心管理信息系统 1、统配中心管理信息系统的构成 （１）入库系统 （２）智能配送管理系统 （３）库存货区管理系统 （４）运输配送系统 三、统配中心管理信息系统 ２、统配中心管理信息系统功能 （１）业务管理功能 （２）查询统计功能 （３）盘点管理功能 （４）库存结构分析功能 （５）在库商品管理功能 （６）保质期报警功能 （７）货位调整功能 （８）帐目管理功能 （９）条码打印功能 四、连锁总部管理信息系统构成 １、基础资料管理子系统 ２、进货管理子系统 ３、库存管理子系统 ４、销售管理子系统 ５、商品进销存分析子系统 ６、财务会计管理子系统 ７、劳动人事管理子系统 ８、连锁总部决策支持系统 五、连锁企业管理信息系统的提升 建设、加强内部功能 建设、提升外部功能 １、建设、加强企业办公自动化系统 ２、建立、加强整合连锁企业内部各相关系统 平台 ３、建立、加强对连锁企业内部数据整理、挖掘工作 １、高效消费者响应(ECR) ２、顾客关系管理系统(CRM) ３、建设、加强配送中心管理系统 ４、建设、加强前台售卖系统与金融、税务等单位 　　的数据交换功能 人员素质分析 岗位工作分析 人员培训 人员招聘 人员考核 人员配备 一、连锁店人力资源配备 分析内容 岗位设置目的？ 该岗位需要什么知识或技能？ 该岗位的工作内容、职责是什么？ 该岗位在组织中位置和影响度如何？ 该岗位需要编制多少人？如何衡量？ 一、岗位工作分析 二、人员配备 总部人员配备 拓 展 部 企 划 部 营 运 部 采 购 部 财 务 部 人 事 部 信 息 部 团 购 部 防 损 部 配 送 部 分店人员配备 收银组 美工组 防损组 营业组 配送组 综合组 人力资源编制方法 可量化的人力编制 人 均 目 标 营 业 额 人 均 服 务 顾 客 数 可 用 薪 水 额 度 以 店 数 来 设 置 卖 场 面 积 非量化人力编制 弹性人力编制 无法直接以营业额、店数等数量化标准衡量的人力编制，如企划。 是运用量化编制的方法来规划保持超市正常经营的基本人数，再根据经营的需要，通过雇佣临时工