店面日常管理.pptVIP

 海尔整体厨房 店长工作职责 目 录 一、店面基本管理 二、人员制度管理 三、店面信息管理 四、销售管理 一、店面基本管理 （一）、店面办公管理 （二）店面样品、饰品的维护和管理： （三）、店面安防管理 （四）、店面消防管理 （一）、店面办公管理 1、劳动纪律管理 （1）营业时间及作息时间 （2）出勤 （3）员工请假制度 （4）员工外出办公管理 2、着装管理 3、文明办公管理 4、待客服务管理 5、店面卫生管理 主要是责任到人，制定相应的考核措施，店长每天早晨要对展厅的样品、饰品、地面、办公室卫生进行检查（店长每天的例行工作）。 6、礼品发放管理 礼品的发放，店长必须要有控制和计划，以防前期无控制、无计划的发放造成后期礼品数量的不足和剩余，对礼品的发放要有管理台账，对领取礼品的人员和数量要进行登记。 参考使用的表格： 7、办公用品及固定资产管理 （二）店面样品、饰品的维护和管理： 为确保展厅样品保持良好的展示形象，吸引顾客，带动销售，必须深入细致地做好样品的日常维护工作。 1、 样品、饰品布局严格遵照总部设计方案，不得随意移动、调整。 2、 时刻保持样品整洁、卫生，包括饰品、门板、把手、台面和厨房电器等。 3 、样品配置必须保持完整，样品功能保持的最佳展示效果，严禁出现门板开胶、功能件拉动不畅、螺钉松动、缺少零配件等情况，如果出现此情况及时和售后网点联系第一时间调整到位并找出相关责任人。 5 、装饰品保持整洁，摆设位置要恰当好处。 6、宣传单页、百宝箱等相关宣传资料摆放位置要显眼、适当，达到展示的最佳效果。 8、对展厅样品按套划分，责任落实到直销员。 样品、饰品维护流程 ： 样品、饰品盘点表： 样品和饰品一定要严格控制，责任落实到人，避免后期丢失或人员变动造成财产的损失 （三）、店面安防管理 （四）、店面消防管理 二、人员管理 （一）、人员架构搭建 （二）、人员招聘 （三）、人员培训 （四）、人员培养并保持其稳定性 （一）、人员架构搭建 要根据我们店面大小、市场的发展、销售渠道选择等来入手，具体后面在人员经营中再详细讲。 （二）、人员招聘 人员招聘前首先店长应根据店面的发展规划及市场容量确定本店的组织架构、岗位职责、岗位人数。 （三）、人员培训 1、对直销员定期培训：包括新老产品知识、沟通技巧，竞争对手情况、市场近期发展状态、技术通知单等全面的进行培训，提高其直销员自身能力，提高店面的销售总量，对新入职员工能起到传、帮、带的作用； 2、新员工的培训：包括企业文化、市场发展趋势、企业发展历程及最新动态、产品知识、专业水平、沟通技巧等全方位的培训，使新员工能尽快融入到我们的企业中去； （四）、人员培养并如何保持其稳定性 作为店长，对店面的任何工作要有预算，要有防风险意识，及时了解店面人员的状态并找出相应的解决措施，使员工时刻都能保持一种良好的工作状态并保持人员的稳定性，这样一个店面才会更好的长期的发展。 讨论：如何保持人员的稳定性，店长应如何做？ 三、店面信息管理 （一）、信息的传达和执行 （二）、例会管理 （三）、市场发展趋势 （四）、竞争对手近期动态 （一）、信息的传达和执行 1、 作为店长及时和自己的上级保持沟通，并每天向自己的上级领导汇报自己的日清； 2、对总部下发的技术通知单、促销活动等各项信息和指示要及时向相关人员宣贯，并要有很强的执行力，尤其是技术通知单需要直销员、设计师、售后人员等相关人员签字确认比国内人手一份。 3、带领员工认真完成上级领导下达的各项指令，保持信息的畅通，能起到很好的承上启下的作用； 二、例会管理： 例会包含了周例会和月度例会 例会，每个周每个月必须的例行会议，为了使专卖店的工作有计划、按步骤开展进行，特制定例会制度（以周例会为例）： 1、周例会的主要内容 总结本周工作，部署下周工作，研究解决本周工作中遇到的问题；总结、规划专卖店日常管理工作。 2、周例会的参加对象 分中心经理（原则上要求参加）、专卖店所有人员，包括老板、店长、设计师、直销员、售后经理等。 3、周例会的议程和要求 （1）、周例会原则上安排在周一下午5点后举行（必须安排召开，具体时间根据实际情况可作调整），由分中心经理或老板主持。 （2）、主要议程： 本周店面： 预约数、回款数、完成率 直销员、设计师、业务的完成率和排序 店面进店数、预约数、回款数与同期比，存在差异的原因，找出解决的措施 制定下周工作计划、营销策略、指标分解，各项工作落实到责任人和时间 四、销售管理 （一）、日清管理 （二）、订单排查 （三）、店面营销策划 （四）、渠道拓展 （一）、店面日清管理 日清，海尔独特