零售商主导的品类供应链管理研究-工商管理专业论文.docxVIP

摘 摘 要 20世纪90年代以来，伴随着中国经济的迅猛发展，中国零售业发生了深刻的巨变， 特别是1997年以后，国内零售业平均增长速度都在10％左右。在几利t零售业态中，大型 连锁零售企业是目前零售业发展的主流趋势，已经从上世纪90年代的起步阶段进入到目 前的跨区域发展阶段。加入WT0后，随着中国规定对外资零售企业的地区限制、数量限制、 股权限制的逐步取消，一些质量高、竞争力很强的外资企业如法国的家乐福和欧尚、美国 的沃尔玛、日本的吉之岛、香港的华澜集团等开始加大力度对大型连锁综合超市、大卖场、 购物中心的投资，大型零售企业在国内得到快速发展。 大型零售企业在得到快速发展的同时也暴露出一些问题，其中最为明显的是终端企业 的缺货问题，在2003年中国连锁经营协会与罗兰贝格的调查报告中显示：中国的终端缺 货率在lO％左右，这个数字远远高于国际平均的7％左右的水平。高缺货率虽然是零售企 业终端经营的一个表象，但深层次的原因却是由于中国零售终端企业的供应链效率低下造 成的。在当今激烈的竞争环境下，零售企业间的竞争不仅仅是企业自身同其它企业进行竞 争，而是以企业所建立的供应链及网络来参与竞争，提升供应链管理水平，提高供应链效 率，是零售企业赢取竞争的关键。 正足基于以上问题，本文提出了零售商主导的品类供应链的管理模式及品类供应链的 设计流程模型，其研究意义在于：对零售企业进行供应链建设提供理论上的支持，为供应 链设计者提供一利·有效的供应链模式，希望能在激烈的竞争环境中，促进零售企业供应链 运营效率的提升，增强其竞争力。 本文首先论述了零售业态的发展演进及不同业态的特点、供应链管理的概念、我国零 售业供应链现状，以及未来零售业面临的挑战。在此基础上，从零售业供应链的特点、现 阶段零售业供应链瓶颈问题分析来说明大型连锁零售企业主导供应链的优势。本文的创新 点是提出了零售企业主导的基于品类管理的供应链管理模式及品类供应链的设计流程模 型。论文对品类供应链的构成要素进行了详细阐述，并从品类供应链设计的优化、品类供 应链的管理支撑环境的构建、合作伙伴的筛选、供应链的运营评估等角度，论述了大型零 售企业如何构建零售商主导的品类供应链。 【关键词】零售业 供应链管理 品类管理 AbstractWith Abstract With the rapid growth in China economy,the retailing industry has enormously changed since 1990’s．The average increasing rate ofdomestic retailing industry is about 10％，especially after 1 997．Among all kinds of retailing form，the large—scale chain corporations have become mainstream tendency which developed from threshold since 1 990’S to span phase in this century．In 2001，China has become member of World Trade Organization(WTO)．After entering this organization，the government has gradually abolished the limitations to the foreign retailing business，including confines，quantity restraints and stock limits．Some foreign competitors such Carrefour,Metro strengthened investment the large supermarket chain， shopping mall and on．As result,it is the large—scale enterprises that develop rapidly． However,there many problems while the large retailing business grows quickly．The most serious problem is that Out of Stock(OOS)in ultimate corporations．In China，the rate OOS of retailing industry is about 10％．reported by China Chain St