冷藏柜温度场影响因素的分析-制冷及低温工程专业论文.docxVIP

III III （4）In the experiment, the temperature in the freezer could maintain a low value (- 2.3℃~-2.9℃) and well temperature distribution when the freezer is unloaded with the insulation cover closed, which can meet the requirements of the frozen food. When the insulation cover was opened, the maximum temperature difference between the measuring points is 2.5℃, and the temperature distribution was no longer uniform. The temperature range in the freezer was mainly in 0～1℃, which is not conducive to storage food. （5）When the freezer ran with load, the food package could effectively maintain a low temperature and well temperature distribution with the insulation cover closed; when the insulation cover opened, the top food package will serve as the role of the cold accumulating material to maintain the internal food pack a relatively low temperature. Key word: Freezer; temperature field; uniformity; numerical simulation; velocity field; PAGE PAGE 1 目 录 摘 要 I 关键词 I ABSTRACT II 第一章 绪 论 1 1.1 课题研究的背景和意义 1 1.2 冷藏柜相关介绍 2 1.2.1 冷藏柜的分类 2 1.2.2 冷藏柜的使用要求 5 1.3 冷藏柜的应用 6 1.4 冷藏柜国内外研究现状 7 1.5 本文主要研究内容 13 第二章 冷藏柜性能模拟 15 COMSOL 4.4 介绍 15 2.2 数学模型的基本假设 15 2.3 数学模型的控制方程组 16 2.4 约束条件设定 16 2.5 网格划分 17 2.6 模拟方案 17 2.7 模拟结果和分析 18 2.7.1 有柜门时模拟结果 18 2.7.2 无柜门时模拟结果及分析 23 2.7 本章小结 28 第三章 冷藏柜试验台的搭建 30 3.1 冷藏柜热负荷计算 30 3.2 制冷系统的选择 32 3.3 试验测试系统 34 3.3.1 温度测试系统 34 3.3.2 速度测试系统 35 3.4 .1 温度测量点布置 36 3.4.2 风幕速度测点 37 3.5 实验步骤 37 3.6 本章小结 38 第四章 冷藏柜性能测试 39 4.1 冷藏柜空载时温度测试 39 4.1.1 空载时保温盖闭合时温度场分布测试 39 4.1.2 空载时保温盖敞开时温度场分布测试 41 4.1.3 空载时冷藏柜内横截面温度场的测量 44 4.2 负载时冷藏柜内温度实验 47 4.2.1 保温盖闭合实验 47 4.2.2 保温盖敞开实验 49 4.3 温差分析 52 4.3.1 空载时温差分析 52 4.3.2 有负载时温差分析 53 4.4 本章小结 54 第五章 结论和展望 55 5.1 结论 55 5.2 展望 56 参考文献 57 硕士期间发表的论文 62 致 谢 63 第一章 第一章 绪 论 PAGE PAGE 1 第一章 绪 论 1.1 课题研究的背景和意义 在超市或零售商店中，用于展示、销售食品和其他商品的存放设备，均称为陈 列柜。根据国家 2007 标准定义，冷藏柜是指带有制冷系统的陈列柜，可用于存放、 陈列、冷藏和冷冻食品，并使存放食品的温度保持在一定的温度范围内。这种陈列 柜和制冰机、组合冷库以及压缩冷凝机组共同组成超市的冷冻冷藏设备。 近年来，随着我们国家社会生产力的飞速发展，人民生活节奏逐渐加快，人民 的饮食文化和