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kdkfk 酒 店消防知识培训 一、基本常识部分 1、燃烧俗称着火。 2、燃烧是一种发光发热的化学反映。 灯泡是发光，它没有发生化学反映。石灰加水后会发热，但没有发光。所以说都不是燃烧现象。 可燃物、助燃物、着火源。 燃烧三要素是必要条件，缺一不可。 1、明火源：正在燃烧的可燃物是常见的着火源，如燃烧的火柴、打火机、烟头、炉头、酒精炉等。 2、赤热体：如电烙铁、电熨斗、电灯炮等。 3、电火花：电线短路引起、静电放电、高压放电等所产生。 4、火星：温度可以超过1200度，能引燃粉尘、气体等。 1、控制可燃物、使用防火涂料等。 2、隔绝空气。 3、消除着火源。 4、阻止火势蔓燃。 1、隔离法：将燃烧物和可燃物体有效地分隔开或疏散开。使火源孤立，火势不致蔓燃。如：将火源附近的可燃物、易燃物、助燃物搬走，关闭可燃气体、液体管道的阀门，拆除火源附近的建筑物。 2、窒息法：使燃烧物缺乏助燃物而终止燃烧，就是隔绝空气。使用不燃或难燃材料防止空气流入燃烧区；用水蒸气、惰性气体充入燃烧区内。 3、冷却法：使用水、灭火剂等，使燃烧物的温度降低到燃点之下而停止燃烧。 4、抑制法：使用灭火剂作用于燃烧物，产生新的化学反映，使燃烧过程中产生的游离基消失，抑制燃烧达到灭火目的。 1、自然排烟法：破窗、开门等。 2、机械排烟法：使用排烟机排烟。 3、喷雾排烟法：使用喷雾消防栓向燃烧区域喷射排烟。 4、高位数泡沫排烟法：利用泡沫车向燃烧区域喷射泡沫进行排烟。 5、酒店还有送鲜风系统（员工电梯口及各消防电梯） 1、酒店在装修中大量使用合成化学材料，一旦发生火灾，化学合成材料的燃烧，可产生剧毒物质---氢化物。氢化物对人体的影响是使人中毒、窒息、死亡。在酒店发生的火灾中，被烟熏死的人员占78.9%。 2、产生大量浓烟，使人难辩方向，对人产生刺激、对视觉有损害。 3、有造成新的着火源和促使火势发展的可能。 吸烟不慎、电器不良、违反安全制度违章电焊、用火不慎、人为纵火等。 A类火灾： 指固体物质火灾，固体是有一定形状的物质，这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。 常用的是“冷却法”。灭火时也可以使用“抑制 法”或“隔离法”。 B类火灾： 指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如食油、汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。 灭火时可以使用“抑制法”。容器内油类着火也可使用“窒息法”，如厨房油锅着火可使用锅盖、石棉被窒息灭火。 注意：油类火灾不能使用水进行灭火，因油的比重轻，使用水灭火会造成火灾的蔓延。 C类火灾： 指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。 气体燃烧有两种形式，一是扩散燃烧；一是动力燃烧。扩散燃烧是气体和空气边混合边燃烧的一种现象，如液化气的正常使用。动力燃烧是气体和空气在燃烧前就混合完毕，并达到一定的浓度，遇到着火源立即爆炸，这种燃烧叫动力燃烧。灭火时可以用切断气源的方法灭火，也可以使用灭火器进行灭火。 D类火灾： 是指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。 酒店内很少使用，此类物品着火，要请消防队使用专业药剂灭火。 火灾是一种世界性的灾难问题。 定义：凡失去控制，并对财务和人生造成损害的燃烧现象叫火灾。 物体受热燃烧至起明火的这段时间。 如：一支4厘米长正在燃烧的香烟 ，把它放在被褥上5分钟，被褥即可阴燃，阴燃1小时30分钟，可引起35厘米高的明火。 灭火器：提可以安全使用的灭火器至着火现场，首先要拔掉灭火器上的“保险栓”，在离着火点1.5—3.0米的地方，灭火器的喷嘴及胶管倾斜45度，喷嘴对准着火点的根部，压下喷药柄后，使喷药的喷嘴由近而远向前推进，呈扇状扫射至火熄灭。 消防栓：酒店在适当的位置配备了直径6.5厘米，长20米的消防栓，消防栓可以两条对接以增加长度，供服务员和消防队员使用。使用消防栓的要领是先接管至消防栓上，再将消防水带铺至着火的地点上好喷水枪头，之后再给水灭火。客房内着火，要使用距房间近20米的消防栓灭火，这样给水的效果会更好。 石棉被：油锅、容器等器皿内的物品发生燃烧，可以使用酒店配备的石棉被进行灭火。灭火的要领是用双手提起石棉被的两角，向内转半圈，用石棉被挡住双手，将提起的石棉被接近燃烧器皿，把石棉被盖在燃烧的器皿上，用手沿器皿四周抚按一遍至火扑灭。灭火原理是“窒息法”。 “预防为主、防消结合”。 长期性。 经常性。 广泛性。“预防为主、防消结合”。 预防火灾。 控制火灾。 消灭火灾。 传导：热从