§4.2.2消化和吸收（一）.docVIP

PAGE 人教版 七 年 级 下 册 生 物 学 导 学 案 课 题 §4.2.2 消化和吸收（一） 课 型 新 授 学习 目标 知识目标：能描述人体消化系统的组成； 能力目标：培养学生的动手能力和分析问题的能力。 情感目标：能认同人体结构与功能相适应的生物学观点 重 点 人体消化系统的组成； 探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学 习 过 程 一、温故知新： 食物中含有哪些人体所需的营养物质？ 二、预习检测： 1.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做??? ???。它可以分为_________ __ 和_____________两种。 2.人的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请填写下的表格。 口腔 咽、食道 ____ __ ___ ___ _______ _______ 消化系统 肛门 的组成 ________（分泌________ ,含_____________________） ____ ___（分泌____ __,含_____________________） ___ ___ ____ ___（分泌_____ __,含_____________________） ___ _ __（分泌__ ___，含_____________________） ________（分泌___ ___,含_____________________） 3.消化主要是通过多种??????? 的作用而进行的，除口腔中的??????? 以外，胃、小肠器官中还有许多种???? ??? 。 三、自主学习，合作探究： 阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务： 1.探究馒头在口腔中的变化。 2.讨论分析：探究馒头在口腔中的变化的实验中 （1）为什么要设计3组实验？ （2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？ 四、成果展示，统一观点： 学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。 五、拓展创新： 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 摇匀 放在37 ℃水中恒温 冷却后加碘液 现 象 1号 2亳升 2亳升 0亳升 10分钟 2滴 2号 2亳升 0亳升 2亳升 10分钟 2滴 (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加??????? ，淀粉未被??????? 酶分解，所以淀粉遇碘显??????? 色；2号试管内因为加了??????? ，??????? 酶在适宜的温度下将??????? 分解成了??????? ，所以，加??????? 液后??????? 。 （2）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？ 六、归航拾贝： 1.本节课你的收获是： 2.本节课你的困惑是： 3.教师小结： 七、课堂反馈检测： 1.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( ) A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C 馒头中有白糖 D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖 2.消化系统中不与食物接触的消化器官是( ) A 胃 B 咽 C 大肠 D 肝脏 3.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( ) A 30 ℃ B 35℃ C 37℃ D 40℃ 4.下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。 试管 实验步骤 1 2 3 加入的物质 馒头+2毫升唾液 馒头+2毫升清水 馒头+2毫升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 加入碘液 2滴 2滴 2滴 （1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ， 号试管为对照组。 （2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ， 号试管为实验组。 （3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。 （4）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案：