分散系及胶体PPT.pptVIP

一、分散系及其分类 1 、分散系：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系． 被分散的物质称为分散质． 容纳分散质的物质称为分散剂． 2、分类 (1)根据分散剂和分散质的状态分 分散剂 分散质 气 液 液 固 气 固 分散质 分散剂 实例 气 气 空气 液 气 云、雾 固 气 烟灰尘 气 液 泡沫 液 液 牛奶、酒精的水溶液 固 液 糖水、油漆 气 固 泡沫塑料 液 固 珍珠(包藏着水的碳酸钙) 固 固 有色玻璃、合金 (2)按照分散质粒子的大小来分 分散系 溶液 胶体 浊液 二、胶体 (1)本质特征：分散质粒子的直径在1~100nm之间． (2)丁达尔效应：区分胶体与溶液的一种物理方法． Q：为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？ 光射到粒子上可以发生两种情况，一是当粒子直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反射；二是当粒子直径小于入射光的波长时，发生光的散射．浊液分散质粒子直径太大，对于入射光只有反射而不散射;溶液里溶质粒子太小，对于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔效应． (3)具有介稳性 胶体的聚沉： 加热，如：蛋清加热后成为蛋白 加电解质，如：钢笔使用的墨水不能混用、石膏使豆浆变成豆腐等． 胶体、溶液、浊液三种