凉山州苦荞麦产业发展研究-农业推广·农村与区域发展专业论文.docxVIP

11111111111111111111111111111111111111111111111111 Y1801127 摘要 随着国内外对苦莽麦研究的深入，苦莽麦的营养价值和药理作用受到世界各国的广 泛关注，消费者对营养麦需求表现出不断增长的趋势。营养麦作为凉山州的药食问源的 特色农产品，种植历史悠久、面积大、品质高，营养价值独特。苦莽麦加工企业生产初 具规模，具有较强的市场竞争力。凉山州作为营养麦的主要产区，营养麦产业的发展直 接关系到农民增收和地方经济的发展。凉山民族地区发展带莽麦产业，具有优势和必然。 苦莽麦研究在凉山州产学研过程中取得阶段性成果。本文从经济学角度对凉山民族 地区带界麦产业进行研究，以便更好地将民族地区资源优势转化为经济优势，推动民族 地区营养麦产业链的发展，为民族地区苦莽麦产业发展提供一定参考意见和建议。 本文依托西吕学院莽麦研究所苦莽麦科学研究为基础，通过对凉山州产供销情况实 地调研，考察了带莽麦产业的发展情况。利用收集的数据资料，采用定性与定量分析方 法，借鉴农业现代化理论、农业产业化理论、竞争优势理论、约瑟夫·熊彼特技术创新 理论，从凉山州苦养麦产业的发展现状入手，介绍了凉山州苦莽麦品种结构、苦莽麦种 植概况、营养麦种植面积和产量，主要对凉山州苦莽麦产业经营实体进行实证分析， 运用韦盟克 SWOT 分析法，对凉山州营养麦产业进行了优势、劣势、机会、威胁分析。 提出了凉山州苦莽麦产业创新发展战略:构建四大模块 :构建优化产业模块、构建 资本模块、构建营销模块、打造特色模块:围绕三条主线 :加大政府扶持力度、增 强企业主导作用、维护农户主体地位;打造两大基石 :资源禀赋、利益平台;实现 一个主题 :民族地区苦莽麦民营企业增加经济效益，农户增加收入，政府增加税收 的…个主题的共赢局面。并提出了振兴凉山州苦养麦产业发展对策，包括:制度创 新、技术创新、产品创新、市场创新、组织创新、品牌创新。 关键词:营养麦:产业发展;创新研究;凉山州 On the Development of Duck Wheat Industry in Liangshan Prefecture Abstract With the in-depth of study on duck wheat home and abroad，the nu位itional value and pharmacological role of duck wheat has been widely concerned around the world.ηle demand for duck wheat is increasing rapidly. Duck wheat is a kind of special farm product both can be used as medicine and food. It has a long history of plantation. The plant area is big. The quality is high. Its nutritional value is unique.ηle duck wheat processing enterprises have primarily taken shape and own a great competition in the market. As a major production area of duck wheat，the development of duck industry in Liangshan Prefecture has a direct connection with the increase of farmers income and the growth of Iocal economy. Liangshan holds advantage to develop duck wheat industry. And 让 is necessarily to develop this industry. Initial successes have been achieved in the study of duck wheat in the fields of production ，teaching research. This paper studies the duck wheat industry from angle of economics in order to 阳.rn resources advantages of ethnic area into economic s仕ength an