课件：八年级生物细菌-真菌和病毒.ppt

相同点：都是单细胞微生物，都由细胞壁、细胞膜、细胞质构成。 不同点：酵母菌具有真正的细胞核，而 细菌没有成型的细胞核。酵母菌是真核单细胞生物。 酵母菌与细菌形态结构的异同点： 相同点：都由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成。 不同点：植物细胞有叶绿体，能进行光合作用，是自养生物；而酵母菌没有叶绿体，只能从现成的有机物中获得能量，是异养生物，营腐生生活。 酵母菌与植物细胞形态结构的异同点： 酵母菌在温度适宜,氧气充足的条件下,在母体的一定部位会长出芽体,意义是什么? 问题思考 繁殖后代 探究活动：寻找霉菌的特点 身体大小有什么特点？由什么构成？ 营养方式是什么？ 怎样繁殖后代？繁殖的速度如何？ 霉菌 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ 观察与思考 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 青霉 曲霉 营养菌丝 气生菌丝 孢子 菌丝 细胞核 共同点：1.　　　真菌，菌体是由　　构成的，都能产生　　； 　　　　2.　　　生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、　　　　 　 　　等结构。 多细胞 多细胞 菌丝 孢子 细胞核 对于不同种类的霉菌,它们的形态结构是相似的,同学们能不能总结出它们的共同特征呢? 曲霉的分生孢子囊 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 霉菌的孢子散发过程 蘑菇形态结构观察提纲 1.如果把蘑菇比喻成一把张开的伞，那么伞盖、伞柄分 别叫什么？ 蘑菇是否有生长在地下的部分？如果有， 叫什么？ 2.你们组的蘑菇是什么颜色？是否含有叶绿素？ 3.把成熟的、新鲜的蘑菇菌盖放在白纸上，一手按住，另一只手轻轻地敲一敲，在白纸上是否发现有褐色的粉末落下来？如果有，你知道是什么吗？ 菌柄 菌丝体 菌盖 菌褶 如何辨别有毒蘑菇和无毒蘑菇? 关于如何区别有毒的蘑菇和无毒的蘑菇，目前没有简易的鉴别方法。一般从以下几方面来鉴别：a．颜色较柔和的一般无毒，而色彩艳丽的一般有毒；b．有小虫叮咬的一般无毒，而不招小虫甚至周围也没有小虫痕迹的，一般有毒；c．菌柄憨实粗壮的一般无毒，菌柄较细的一般有毒，等等. 提醒:对不能识别的蘑菇，一定要向当地有经验的群众请教，不要随意采食，以免发生不良后果。 灵芝 生于阔叶树伐木桩旁。 从古代以来即有药用记载。可治疗神经衰弱、头昏、失眠、肝炎、支气管哮喘等，还可治积年胃病和用做蘑菇中毒的解毒剂。此菌可利用菌丝体进行深层发酵培养。目前用它做原料加工生产多种保健品或药用产品。 银耳 可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 香菇 香菇是我国传统的著名食用菌 。 营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”。它含有十多种氨基酸，其中有7种人体必需的氨基酸，还含有维生素B1、B2及矿物盐．对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。还可预防血管硬化，降低人的血压，特别是对婴儿佝偻病治疗有益．  黑木耳新鲜时软，干后收缩。可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。可药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能，可用于治疗痔疮。 黑木耳 毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌 夏秋季分散生长在林地上。 此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 讨论：真菌与人类的关系 真菌在微生物世界中可以称得上是个“巨人家族”，真菌的个头较大，其中的许多成员对我们来说都是很熟悉的。例如，在潮湿的天气里，常常发现粮食、衣服、皮鞋上长了霉，我们做酱、酱油、豆腐乳用的曲霉和毛霉等霉菌；发面、酿酒用的酵母菌等都是真菌，就连人们爱吃的蘑菇、木耳等，也都是真菌大家族的成员。真菌是微生物中的一大类群，与人类关系非常密切。真菌是抗生素（如青霉素、头孢霉素）、有机酸等多种发酵工业的基础，在自然界中则扮演着各种复杂有机物分解者的角色。然而有些真菌是病原菌，引起人类和动植物病害，有些真菌产生毒素，使人、畜中毒，严重者引起癌症。如黄曲霉产生的黄曲霉毒素毒害肝脏，易引发肝癌。 巩固新知---问题思考： 1、在显微镜下观察到某种单细胞的微生物,如何根据其结构判断是真菌还是细菌? 2、腐生性的微生物是引起食物腐败的根本原因,日常生活中,如何防止食物腐败? 答案: 1.如果细胞中有成形细胞核,则是真菌.反之则为细菌. 2. 放冰箱冷藏 添加防腐剂 真空包装 盐糖腌制 高温消毒