冷冻水饺水煮.DOC

簡俐倩老師97下學期編製 職業生活~ 烹飪課 月 日星期（ ）姓名： 法式香蕉土司 （煎） ㄧ、 材料 ① 土司2片 ② 香蕉1條 ③ 雞蛋1顆 ④ 奶油1條 ⑤ 牛奶1/3杯 ⑥ 糖5大匙 二、 工具、器材 ① 平底鍋 ② 炒菜鏟 ③ 瓦斯爐 ④ 刀子 ⑤ 切菜板 三、 作法 1. 準備蛋液 （雞蛋1顆＋牛奶1/3杯＋糖1大匙）充分混和。 2. 切香蕉 香蕉剝皮，切1公分圓片放入碗中，充分沾上糖 3. 切土司、沾蛋液 土司對半斜切，放入蛋液中充分沾勻 4. 煎土司 鍋中融化奶油，煎土司至金黃色，盛入盤子中。 5. 煎香蕉 鍋中融化奶油，煎香蕉至金黃色。 6.把煎好的香蕉倒在土司上面， 好吃的 法式香蕉土司 就完成了！ 職業生活~ 烹飪課 月 日星期（ ）姓名： 1.請寫下今天作的料理是： 2.請圈出今天所用的材料 玉米粒 香蕉 蕃茄醬 雞蛋 土司 醬油 奶油 3. ( ) 請選出做法式香蕉土司所需的器材 (1) 篩子 (2) 瓦斯爐 (3) 炒菜鏟 (4) 平底鍋 4.（ ）法式香蕉土司吃起來 (1) 甜甜的 (2) 鹹鹹的 (3) 酸酸的 (4) 辣辣的 5.（ ）法式香蕉土司是哪一類的料理？ (1) 主食 (2) 點心 (3) 飲料 (4) 蔬菜類 ★是非題 1.（ ）平底鍋裡有水也可以倒油。 2.（ ）煎土司至金黃色就可以盛至盤子裏了。 練習寫生詞： 法國 香蕉 融化 打蛋器 土司是很常見早餐食材 要上菜了喔！ 美味可口的法式香蕉土司！！ 先看材料 香蕉1根???? ??? ?土司2片 ☆ 製作蛋液 ? 加入 1/3 小杯牛奶 ?再加入1匙糖 充分攪拌均勻 ? ☆ 把香蕉切成薄片 ??? ?☆ 把土司對半切 ? 奶油 ☆把土司沾滿蛋液，放入平底鍋，煎至金黃色 ☆ 再把? 香蕉（沾滿糖），放入鍋中，煎至金黃把香蕉淋至煎好的土司上 完成了！