希望组-郑晓晴-刘兰希-方杰-吴志杰课件.pptVIP

希望组 郑晓晴 刘兰希 方杰 吴志杰 近年来，随着生活质量的提高，人们对碳酸饮料的需求越来越多，甚至有些人只喝碳酸饮料解渴。虽然碳酸饮料可口又清凉解暑，但是长期饮用，会对人体造成很大的危害。那到底碳酸饮料的危害有多大呢？就是我这次研究的课题。 各色各样的饮料 看似所有饮料都是美味的，可是背后，却 c 有不为人知的秘密。 碳酸饮料的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水最初用于治疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线