第十七章-肝的生化.pptVIP

第十八章 肝的生物化学  思路： 代谢: 糖、蛋白、脂类、激素、Vit 肝的功能 生物转化 分泌排泄 胆汁 第一节 肝在物质代谢中的作用 一、糖代谢中的作用 维持血糖的恒定。 （糖原的合成与分解、糖异生?） 二、 脂代谢中的作用 消化、吸收 胆汁 分解 β-氧化 合成 酮体、ch、PL、TG、VLVL、HDL 运输 VLVL、HDL ? 三、 蛋白质代谢中的作用 1． 合成 血浆蛋白 自身蛋白 甲胎蛋白（诊断肝癌 ） 2 .分解 转氨基 脱氨基 氨（合成尿素，解氨毒） 脱羧基 胺类（灭活） 四、Vit代谢中的作用 吸收 VitA、D、E、K 运输 VitA、D（球蛋白） 代谢 Vit作辅酶 储成 VitA、 K、B12 五、激素代谢中的作用 激素灭活 第二节 肝的生物转化作用 一、生物转化的概念 、特点、意义 1．概念：非营养性物质在肝内经过系列反应，使其水 溶性增加，易于随胆汁或尿液排出体外的过程。 非营养物质： 定义：指既不能构成组织细胞的结构成分， 又不能氧化供能的物质。 来源： 内源性 体内代谢产生（胺、氨、激素等） 外源性 腐败产物（胺、酚、吲哚等） 食入（药物、毒物、食品添加剂） 2.特点 多样性 连续性 双重性（解毒、致毒）? 3.意义 （1）、增加 水溶性，利于排泄。 （2）、解 毒 （3）、灭活 二、生物转化的主要类型 第一相反应： 氧化(最多) 类型 还原 水解 第二相反应： 结合 ? （一）氧化反应． 1.加单氧酶系 特点： 底物分子中加入一个氧原子， 生成羟基或环氧化合物。 反应： RH + O2 + NADPH +H+→ROH+NADP++H2O ? 2、单胺氧化酶系 特点：催化胺类氧化脱氨基生成醛。 反应： RCH2NH2+O2+H2O2→RCHO+NH3+H2O? 3．脱氢酶（醇、醛脱氢酶） 特点： 醇 醛 酸（水溶性强） 反应： R-OH R-CHO R-COOH e.g: 乙醇 （二）还原反应 特点： 还原酶类 硝基、偶氮化合物 胺类 NADPH 反应： （三）水解反应 e.g：酯酶、酰胺酶、糖苷酶等。? （四）结合反应（第二相反应） 结合反应 ：指在含羟基、羧基、氨基等化合物 上结合葡萄糖醛酸、硫酸、甲基、 乙酰基等基团的反应。 1．葡萄糖醛酸结合反应 酶：葡萄糖醛酸基转移酶 GA供体： UDPGA 底物类型：酚、吗啡等 反应：R-OH+UDPGA RO-GA+UDP ? 2．硫酸结合反应 酶：硫酸转移酶 硫酸供体： PAPS 底物类型：醇、酚、芳香胺类、雌酮等 反应：R-OH+PAPS