20XX年仓储保管培训课件.pptVIP

环境条件对商品发生霉腐的影响 大多数霉腐微生物属于中温型中湿性，最适合生长的温度为25～37℃，在相对湿度75％以上可以正常发育。霉菌和酵母菌适应弱酸性环境（pH值为4～6），细菌多适应弱碱性环境（pH值7～8）。霉菌生长繁殖需要有充足的氧气，而细菌和酵母菌则不论在有氧还是无氧的环境中都能生存。 （六）燃烧与爆炸及其预防 1、燃烧与爆炸 燃烧需要有可燃物质、助燃物质和具有一定的温度 燃烧的形式按其特征可分为闪燃、着火燃烧、受热自燃、本身自然 爆炸的形式分为物理性爆炸、化学性爆炸和核爆炸 2、防燃爆 库内绝对禁止吸烟和明火、禁止带入火种；禁止使用易因机械作用而产生火花的工具；禁止穿带铁钉的鞋入库；防止搬运中相互摩擦、撞击；必须将搬运用的电瓶车等装配防爆或封闭式马达；平时应切断库内电气设备的电源；禁止使用能产生大量热量的吸湿机吸潮；禁止聚集的日光照射，避免日光曝晒。 第四节 库存管理 一、库存及库存合理化 （一）库存的含义和分类 1、库存的含义 即处于储存状态的货物。广义库存？ 2、库存的分类（从经营过程角度划分） 经常库存、安全库存、季节性库存、生产加工和运输过程的库存、促销库存、增值库存、储存库存或积压库存 （1）经常库存：是指企业在正常的经营环境下，为满足客户日常的需求而建立的库存。 （2）安全库存：是指为了防止由于不确