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教师应从以下两个方面整体认识与把握教材
1. 本节课从化学知识角度看,在课标中属于《身边的化学物质》的范畴,教师首先要认识到《身边的化学物质》的教学目标及教学价值。
“身边的化学物质”贯穿于整个教材中,全日制义务教育《化学课程标准》指出,通过引导学生认识和探究身边的化学物质,了解化学变化的奥秘,是化学启蒙教育的重要内容。
对于“身边的化学物质”的学习,不能让学生停留在对这些物质的组成、性质、制法、用途等知识的记忆层面上。课标明确指出,通过引导学生观察和探究一些身边常见的物质,帮助学生了解它们对人类生活的影响,体会科学进步对提高人类生活质量所做出的贡献;增强学生对化学的好奇心和探究欲,使学生认识物质的用途和性质之间的关系,帮助学生从化学的角度认识理解人与自然的关系,初步形成科学的物质观和合理利用物质的意识。
由此我们可以看出,“身边的化学物质”的有关知识,不仅是初中学生学习化学的重要内容,更需要在学习的过程中,以这些化学知识为载体,使学生了解研究物质的方法,获得探究物质及其变化的亲身体验,享受探究物质的乐趣,体会化学在生活和社会的作用。
无处不在的自然现象,蕴涵着研究物质及其变化的丰富素材。教材中选取的“身边的化学物质”中的空气、氧气做为学生首先认识的化学物质,是因为学生在日常生活、小学科学课、初中生物课最先认识及学过的物质,陌生度最低,学生学起来比较亲切,易于理解和接受。
空气、氧气、二氧化碳在小学科学课程和初中生物课都涉及到了这部分知识。如人教版《义务教育课程标准实验教科书·生物学》对这部分知识有如下陈述:“绝大多数生物需要吸入氧气,呼出二氧化碳。”、“大气圈的空气由多种气体组成,如氮气、氧气、二氧化碳等。”、“二氧化碳具有使澄清的石灰水变浑浊的特性。”、“有机物在彻底分解成二氧化碳和水时,需要氧的参与。” 对“气体进入肺以后发生了什么变化呢”这一问题进行了探究,还出示了如下结果。
气体成分
环境中的气体%
呼出的气体%
氮气
78
78
氧气
21
16
二氧化碳
0.03
4
水
0.07
1.1
其他气体
0.9
0.9
对即将升入九年级的110名学生进行问卷表明:92.3%的学生知道空气由氮气、氧气、二氧化碳、水蒸气组成,个别学生将自己知道的氢气、一氧化碳也认为是空气的成分;在回答“列举你知道的有关氧气、二氧化碳的知识”时,有95.8的学生知道“花草树木进行光合作用产生氧气,供人呼吸”、“二氧化碳是绿色植物进行光合作用必备的原料”。极少数学生还知道“二氧化碳使石灰水变浑浊”、“干冰的主要成分是二氧化碳”、“在一个封闭的屋子里,二氧化碳多会使人窒息”、“二氧化碳、氧气是无色无味的气体”、“氧气有助燃作用”等。
由此,可以看出,学生对光合作用涉及到的氧气和二氧化碳比较熟悉,其它方面的知识了解一些,但显得点滴、零碎。教学中需要我们从化学的视角进一步帮助学生认识空气、氧气和二氧化碳。全日制义务教育《化学课程标准》指出,要让学生知道空气的主要成分,认识空气对人类生活的重要作用;知道氧气、二氧化碳的主要性质和用途,以及对人类生活的重要作用。
通过这些丰富生动的感性素材,有利于学生理解并形成混合物、纯净物、化合反应、分解反应的概念。在熟悉这些具体的物质的过程中,通过对混合物、纯净物的理解,逐渐建立起物质类别的观念。
认识物质的性质及其用途间的关系,理解人类活动与自然的关系。化学教学的目标之一就是让学生能体验到化学与生活、化学与社会的关系,认识化学对社会可持续发展的重要性。这种体验和认识主要来自于这些身边的化学物质在生活和社会中的具体应用,及在使用过程中可能发生的问题或应注意的事项。如:教室内要常通风换气、在封闭的电梯内时间久了会有生命危险等。
从学生对物质及其变化的认识发展轨迹来看,学习化学最先建立也最需要建立的是科学的物质观,物质观是化学观念中最基本的部分。世界是由物质构成的,引导学生走进化学,就要从认识每一种具体的物质开始。
认识空气,就要从组成空气的每一种物质氧气、氮气、二氧化碳等开始研究,只有在这种物质观的基础上,才能建立元素观、微粒观等,才能培养学生用化学学科的独有视角去看待整个物质世界!这些观念需要建立在具体物质之上,身边的化学物质的学习为观念的建构提供了素材,反过来,形成的这些化学观念可以帮助学生从实质上更好地认识其它的物质或一类物质。
对即将升入初三的学生进行问卷显示,98.6%的学生表示从父母或哥哥姐姐那里听说过“化学”,但让其列举与化学有关的物质、事件或现象时,78.9%的学生表示不知道。对于没有开设这门课程的学生来说,出现这种现象也是正常的。
通过化学学科的教学,学生会学到许多化学的有关知识,但对学生的终生发展和终生
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