云南胡椒生态适宜区区划.pdf

云南省胡椒生态适宜区区划 胡椒是我国和世界人民喜爱的调味品，用途广，价值高。解放前我国完全依赖进口，解 放后才得到逐步发展。由于我省地形错综复杂，气候差异很大，胡淑在各地表现不一。为达 速生丰产，必须认真划分胡淑生态适宜区，以便充分合理利用我省热区农业自然资源，并提 供规划依据。 一、概 述 （一）、胡椒经济价值 胡椒是世界重要热带香辛作物。它的种子内含1－2%挥发油，8－9%的胡椒碱，6 －8% 粗脂肪，11一12%粗蛋白，33 －35%淀粉及5－14%可溶性氮。胡椒昧辛辣，为各国人民习用 调味佳品。在食品工业上可作淹渍防腐香料，医药上广泛用于健胃、解热、利尿和支气管粘 膜刺激剂等。 种植胡椒经济收益较高，植后三至四年即可收获，经济寿命长达二、三十年，一般亩产 100～300斤，产值700～2000多元，高者亩产可达千斤以上。我省保山县石头塞己创年亩产 785.2斤，产值5090元，省农科院热经所也曾亩产574.4斤，收入3660元，潞江农炀1982年投 产142亩，盈利11.3万元。同时胡椒也是我国出口商品之一。因此，适当发展胡椒生产对于 满足人民生活需要，增加农民收入，支援四化建设都具有重要意义