云南胡椒生态适宜区区划.pdf

云南省胡椒生态适宜区区划 胡椒是我国和世界人民喜爱的调味品,用途广,价值高。解放前我国完全依赖进口,解 放后才得到逐步发展。由于我省地形错综复杂,气候差异很大,胡淑在各地表现不一。为达 速生丰产,必须认真划分胡淑生态适宜区,以便充分合理利用我省热区农业自然资源,并提 供规划依据。 一、概 述 (一)、胡椒经济价值 胡椒是世界重要热带香辛作物。它的种子内含1-2%挥发油,8-9%的胡椒碱,6 -8% 粗脂肪,11一12%粗蛋白,33 -35%淀粉及5-14%可溶性氮。胡椒昧辛辣,为各国人民习用 调味佳品。在食品工业上可作淹渍防腐香料,医药上广泛用于健胃、解热、利尿和支气管粘 膜刺激剂等。 种植胡椒经济收益较高,植后三至四年即可收获,经济寿命长达二、三十年,一般亩产 100~300斤,产值700~2000多元,高者亩产可达千斤以上。我省保山县石头塞己创年亩产 785.2斤,产值5090元,省农科院热经所也曾亩产574.4斤,收入3660元,潞江农炀1982年投 产142亩,盈利11.3万元。同时胡椒也是我国出口商品之一。因此,适当发展胡椒生产对于 满足人民生活需要,增加农民收入,支援四化建设都具有重要意义

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