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待制的茶叶因无法及时用炭火烘干.PPTVIP

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  • 2019-07-06 发布于天津
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待制的茶叶因无法及时用炭火烘干.PPT

    历史上最早的红茶 　　相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为“正山小种红茶”。 历史上最早的红茶

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