2018生物会考复习资料二.docVIP

PAGE PAGE 1 2018生物会考复习资料二 25.细菌与真菌菌落的区别： 生物会考复习资料4 26.培养细菌真菌的方法： 配制培养基（含营养物质的有机物）； 高温灭菌； 接种； 恒温培养。 27.细菌的发现者：列文·虎克。微生物学之父：巴斯德。 28.细菌的形态：球状、杆状、螺旋状。 29.细菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的有鞭毛和荚膜。没有成形的细胞核，叶绿体。 细菌的生活方式：异样。 细菌的生殖方式：分裂生殖。 芽孢：休眠体，不是生殖细胞，对不良环境有较强的抵抗力，落在适当环境中又能萌发成细菌。 30. 真菌的种类： 大型真菌：木耳、牛肝菌、香菇、灵芝（多细胞真菌）。 霉菌：青霉、曲霉（多细胞真菌）。 酵母菌：（单细胞真菌）。 31.真菌的结构：菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；每个细胞都有细胞壁、细胞膜细胞质（无叶绿体）、细胞核；另外还有单细胞的真菌，如酵母菌。 真菌的生活方式：异样。 真菌的生殖方式：孢子繁殖。 32.细菌真菌在自然界中作用： 作为分解者参与物质循环； 引起动植物和人患病； 与动植物共生。 33.细菌、真菌与食品的制作： 生物会考复习资料4 34.食品保存： 腐败原因：细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致； 保存原理：把食品中的细菌和真菌杀死，或抑制他们的生长和繁殖； 保存方法：脱水法、腌制法、巴氏消毒