18.第二节 微生物与人类的关系.docVIP

PAGE PAGE 2 18章 第二节 微生物与人类的关系 时间：10.29 出品人：郭金凤 方春艳 审核人：史卫民 一、学习目标 1．知识目标：举例微生物与人类健康的关系；2．能力目标：通过分组自制泡菜和酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼 学生的动手能力，增加学生生活经验。在信息交流中，培养学生表达能力和解决问题的能力。 二、学习重点： 微生物与食品；微生物与疾病。 三、学习难点：微生物与疾病；微生物与医药。微生物与人类的关系 四、知识链接： 微生物平常肉眼看不到，却时刻存在我们的周围，虽然不好理解，但前面已经学过一些相关的知识，且同学们对此有浓厚的兴趣。我们可以运用所学知识来学习这节课，既复习旧知识又可以较容易接受新知识。 复习相关知识，情景引入，引导观察，提出问题布置任务，合作学习，激发兴趣 五、学习方法：生动讲解，组织讨论，归纳 总结 六、导学过程：1 什么是生物？2 在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低等生物，统称为微生物。3 微生物的种类分成哪几种？4 以前我们所学过的哪些知识和微生物有关呢？5 引起传染病的传染源是微生物。6 我们周围也有很多的微生物，你们了解的有哪些呢？ 七、知识拓展：1．微生物与食品的关系2．有些微生物可直接食用，或间接用于加工食品，但有些使食物腐败。3．微生物可引发疾病