《第七类营养素——膳食纤维》.docVIP

《第七类营养素——膳食纤维》教学设计 学校： 大连市一二七中学 姓名： 王云 年级： 七年级下 课题： 第七类营养素——膳食纤维 课型： 新授 教 学 目 标 通过阅读教材及互联网上查找资料，能够说出什么是膳食纤维。 通过阅读教材及互联网上查找资料，能够举例说出富含膳食纤维的食物。 通过分析实验现象，说出膳食纤维对人类健康的好处。 尝试将所学知识运用到生活实际中去，从而逐渐改变不良的饮食习惯。 重点： 膳食纤维的定义、食物来源及作用 教具：多媒体 难点： 将所学知识运用到生活实际中去，从而逐渐改变不良的饮食习惯 教 学 流 程 教学 内容 教师活动 学生活动 设计意图 时间 导入 新课： 膳食纤维的定义、食物来源、生理功效、合理的摄入量 教学内容 膳食纤维的分类 播放一段视频…… 提问：你知道什么是膳食纤维吗？像芹菜里面的细丝、橘子瓣外面包裹的白色的筋等这些是膳食纤维中长得比较粗壮的，我们用肉眼就可以看得到的，当然，膳食纤维当中还有很多是我们的肉眼看不到的，那到底什么是膳食纤维？它与人类健康又有什么关系呢？今天就让我们一起走近它！ 课件展示与膳食纤维有关的4个问题 讲述：这节课主要想和大家探讨这样几个问题……哪个同学能替老师将这几个问题读一下？……接下来，就请各组围绕这几个问题在互联网上查找相关资料，看看能否找到问题的答案。一会我们分组展