论美国食品标签制度以及对中国的启示-法律(法学)专业论文.docxVIP

万方数据 万方数据 承 诺 书 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是在导师指导 下独立完成的，学位论文的知识产权属于山西大学。如 果今后以其他单位名义发表与在读期间学位论文相关 的内容，将承担法律责任。除文中已经注明引用的文献 资料外，本学位论文不包括任何其他个人或集体已经发 表或撰写过的成果。 学位论文作者（签章）： 指导教师(签章) 年 月 .日 摘 要 食品安全不但与老百姓的生命健康息息相关，还与国家的经济发 展、政治稳定密不可分。食品标签制度就是确保食品安全的一个有效途 径。我国的食品标签制度起步较晚，发展中还存在一定问题。本文通过 分析美国的食品标签制度，借鉴其好的经验以完善我国的食品标签制 度。 本文的创新之处在于，笔者将研究的方向定在食品标签这个相对小 的范围。从食品标签的角度出发研究如何规范食品生产经营企业，进而 保障食品安全。而大部分学者都是直接从食品安全这个宏观的角度出发 研究问题，缺乏对食品标签制度的研究，导致我国食品标签立法的滞后。 本文的结构如下： 第一章：美国食品标签概述。该部分从食品标签相关定义、美国食 品标签管理机构、美国食品标签法律法规体系、美国食品标签制度的特 点、美国食品标签制度的意义五个方面系统阐述了美国的食品标签制 度。 第二章：美国食品标签制度的优越性。该部分从立法和实践两个层 面论述了美国食品标签制度的优越性。立法层面的优越性主要从三个方 面进行论述：食品标签种类多、标准高；食品标签相关术语界定清晰； 违反食品标签规定处罚力度大。实践层面的优越性主要三个方面进行论 述：政府、企业、消费者。 第三章：美国食品标签制度对我国的启示。通过对比分析美国食品 标签制度与中国食品标签制度，得出我国食品标签制度需要从立法和实 践两个层面进行完善。立法层面的启示主要从四个方面进行论述：丰富 食品标签种类、提高标准度；界定食品标签相关术语；提高食品标签违 法犯罪的制度惩罚成本；建立食品安全奖惩机制。实践层面的启示主要 从三个方面进行论述：政府、企业、消费者。 关键词：食品安全；食品标签；消费者权益 ABSTRACT Food safety is not only related to people’s life and health, also related to national economic development and political stability. Food labeling system is an effective way to ensure food safety .Chinese food labeling system started late, and the developing still exists certain problems. Based on the analysis of the United States food labeling system, we can draw lessons from it and improve the system of our countrys food labels. The innovation of this article lies in that the author will determine the research direction on food labels which ranges in small extent. The article studis how to regulate food production and operation enterprises and to ensure the safety of food from the perspective of food labels. But most scholars are focused on food problems from the macro perspective of food safety ,and it result in the lack of food labeling system research and the lag of food labeling legislation in our country. Article structure : Chapter one: Summary of the United States food labeling system. This part elaborated the food labeling system in the United States from five aspects : definitions relate