乳品企业奶源基地管理服务模式创新-国家奶牛产业技术体系.PDFVIP

广告DM 乳品企业奶源基地管理服务模式创新 ■李效 魏小军 雷冬至 国家奶牛产业技术 系伊利综合试验站 乳业发展，奶源为先。随着奶源基地的 段，充分发挥乳品企业的技术资源平台整合 乳品企业通过培养专业技术人员提供技 快速发展，规模牧场在整体奶源结 中的比 的优势，最大限度地利用现有资源实现奶源 术支持，参与牧场生产管理，逐步将对奶源 重不断加大，规模牧场不 奶量多、质量 基地的健康发展。要想实现上述目标，需要 基地的监管职能转变为技术服务职能。并定 优，而且供应稳定。如何有效获得稳定的牧 乳品企业建立以下几个推进牧场管理技术服 期举办以解决牧场实践问题为主的现场培 场奶源，是乳品企业健康持续快速发展的关 务的平台。 训，帮助牧场实现科学饲养，实现降低乳品 键。根据我国规模牧场发展的现状和趋势， 企业管理成本 乳品企业非常有必要推进一种牧场奶源数 和提高基地牧 量、质量 控，管理成本小且 以实现双赢 场原料奶的数 的以服务为主的奶源管理模式，下面我们来 量和质量。 探讨一种以技术支持为主要手段，提高奶牛 4 . 制定标 单产为主要目标的创新式的奶源管理模式。 准生产经营规 范为牧场导入 一、奶源基地规模化发展现状 整体管理体系 规模化养殖是奶牛养殖业发展到一定阶 通过检测 段的必然产物，奶源基地要实现规模化生 结果和牧场的 产，必然要按照企业化模式组织经营，实现 调查信息对牧 生产组织化、分工高度集约化，形成专业化 场进行评估， 分工协作和优质高效的社会化服务。但是中 出具牧场管理 小养殖企业发展最缺乏的是技术和先进的管 1.建立专家式的技术服务平台 整改方案，反 理理念，这就需要乳品企业整合行业内的各 乳品企业牵头，整合企业内部及行业内 馈到牧场，帮助牧场建立自己的牧场管理体 种资源，补充和建立优质高效的奶牛养殖技 具有丰富实践经验的牧场专家资源，组建技 系， 专业技术人员和牧场管理人员负责落 术服务体系，帮助养殖企业解决发展中的困 术专家服务团队。为牧场导入一套牧场管理 实到牧场实际生产中，可以有效提高牧场的 难和问题，这样可以有效的将乳品企业与奶 体系，通过管理体系的应用提高产奶量，提 盈利能力和原料奶的质量。 牛牧场紧密的联系起来，形成利益共同体， 高牧场利润，促进奶源基地牧场管理水平的 5.提供多项支持 建立信息平台 乳品企业可以获得稳定、充足、优质的牧场 提高、保证原奶的优质安全。同时 展技术 提供资金、设备饲草饲料、物流配送和 奶源，牧场可以得到有效高质量的现代奶牛 指导和培训，帮助基地牧场解决生产中的技 技术信息咨询等方面的支持，建立饲草料、 生产技术支持