枣树的裂果原因及防治技术.doc

案例四：果实的组织构成与特点 枣树的裂果原因及防治技术 枣多数品种成熟期遇雨常发生程度不等的裂果。裂果多发生在果皮开始局部变红到完全变红的脆熟期。果皮开裂的果实，不仅外观差，并且容易引起浆烂腐败。不能完全成熟，开裂的枣果，不能制作符合品级的红枣。在我国北方地区，一般年份裂果比例占总产量的10-13%，因此造成较大的经济损失。 1、裂果的原因：我国北方枣区，8月中旬至9月上旬枣果处于白熟期，此期如遇干旱，在当时高温和高蒸腾情况下，果实失去的水分得不到及时补偿，就会引起果皮日烧，这种未能愈合的微小伤口，在9月上中旬脆熟期时，遇到下雨或夜间凝露的天气，长时间停留在果面上的雨露就会通过日烧伤口渗入果肉内，致使果肉体积膨胀，当膨胀到一定程度时，果皮就会以日烧伤口为中心发生膨裂。实践证明雨季结束早，8月中旬到9月上旬有旱情的年份，枣树果实就会不同程度地出现裂果现象。 另外，枣树的果实裂果也因品种和成熟期的不同而有所差异，一般在9月初以前成熟的早熟品种和10月初以后成熟的晚熟品种，以及中熟品种后期花所坐的果极少出现裂果，裂果较重的品种就是在9月中下旬成熟的中熟品种。 2、防止方法：因为枣裂果的主要原因是干旱造成的，所以防止的方法首先要从解决旱情入手。第一是灌水防旱：要求在果实白熟期内视实际情况及时灌水解决旱情，具体要求是，地表0-40cn土层含水量稳定在14%以上，不足时，灌水补充。第二是进行枣