第九部分食品微生物检验的质量控制.pptVIP

第7章?微生物实验室质量控制准;质量控制相关定义质量控制：满足;实验室要求组织：按国家实验室认;人员要求实验室人员的分类：管理;房屋条件要求房屋要求：具有适宜;环境设施要求专用房间的温湿度控;环境设施的相关技术指标净化室、;设备/仪器要求总则满足开展相关;设备控制和程序微生物检验常用需;温度计实验室必须要有工作温度计;培养箱、水浴箱和冰箱的温度控制;高压灭菌锅的温度控制（一）生物;高压灭菌锅的温度控制（二）高压;干燥灭菌箱温度控制干燥灭菌箱日;培养基配制用蒸馏水的控制对于蒸;天平的管理放置要求：无振动、无;pH计pH计使用前应用标准液进;净化工作台的控制水平流净化工作;紫外线灯的控制检测方法：仪器测;显微镜的控制显微镜应制定作业指;其它微生物检测专用仪器的控制细;培养基质量控制培养基的分类按其;检验中常用的培养基水质检测用培;常用培养基的质量控制 （一） ;常用培养基的质量控制 （二）C;常用培养基检定用标准菌株甲型副;常用培养基质量标准 干粉颜色：;培养基保存环境制成的培养基保存;培养基的配制程序（一） 不同的;培养基的配制程序（二）配制好的;培养基原料及相关试剂的质量控制;不合格培养基可能的原因（一）干;不合格培养基可能的原因（二）培;不合格培养基可能的原因（三）凝;不合格培养基可能的原因（四）培;不合格培养基可能的原因（五）过;检测质量保证 定期使用有证标准;微生物检验质控方