专题报告-玉山高中.PDFVIP

102 學年度高中高職優質精進計畫 臺中市私立玉山高級中學 102 學年度大學校院協助高中高職優質精進計畫 【102-1-2禮品包裝王專題報告 】 包裝設計專題報告 作者 室內設計科 ：李娉儀老師、劉建忠老師、洪宇新老師、 賈鈺敏 老師、沈郁蕙老師 指導教授 嶺東科技大學視覺傳達設計系：楊璧蓮老師 中 華民 國 103 年 06 月 102 學年度高中高職優質精進計畫 目 錄 第 一章、研究動機與目的 1 1.1研究動機 1 1.2研究目的 ..1 第 二章、 文獻探討2 2.1包裝設計的原則 2 2.2包裝設計的要求 3 2.3 參考書目 4 第 三章、設計原理及架構 5 3.1包裝設計之教材教法 5 3.2包裝設計作品 6 第 四章、 成品展示及操作說明 10 4.1單入包裝 10 4.2 多入包裝 10 第 五章、 成效評估12 5.1 教師研習層面 12 5.2 教材研發層面 12 . . 102 學年度高中高職優質精進計畫 相關圖表 圖 1 至 6盒形參考 4 圖 7包裝設計與課程關 5 圖 8 至 13 與教授討論盒形 6 圖 14 至 15 與教授討論盒形 7 圖 16 至 17 工作實況 7 圖 18 至 20 製作課程教材與包裝設計成品外殼 8 圖 21 至 22 教具製作 8 圖 23 至 28 教具製作 9 圖 29包裝設計利於展開圖之學習 9 102 學年度高中高職優質精進計畫 第一章 研究動機與目的 1.1研究動機 包裝設計的專業是最繁複的，不僅需要美學、創意、結構、材質、功能、 印刷技術等設計整合，更需要清楚了解成本評估、消費對象、行銷手法，近年 來地方文化產業的提昇，帶動了包裝創意的體驗行銷，生活的形態、文化價值、 行為模式、歷史觀點等變遷，在在凸顯了包裝設計的重要需求，相對的，產品 的品質與包裝設計須相輔，才會產生經濟效益，台灣包裝設計將擔負起包裝專 業的領航者，但是在高職設計教育裡極少學校或單位有安排專業課程；所以希 望本校在特色課程或社團可安排包裝設計領域的內容，初階的課程可輔助學生 學習立體概念，進階的課程則活化學生思考，設計優良作品。 本科思考如何將課程與學校發展、在地文化結合，亦或是可以跨科合作， 研發一套屬於本校本科的特色課程。在創校以來，餐飲管理科是本校最大的科 班，也主導一些活動、競賽；在這些過程中師生曾製作許多成品贈送來賓或 家 長，有些食品製作技術也特別授予學生，因此變成本校良好的傳承。 近幾年來，我們各科之間規劃合作教學，以行銷學校為目的，將餐飲管理 科代表性的食品經由室內設計科來規劃製作包裝設計，甚至與其它科別再做聯 繫，等於跨科合作完成一個禮品代表本校，也可致贈好友、來賓，發展一個獨 有暨合作性的特色課程。 1.2研究目的 此次本科以餐飲管理科新研發的玉山伴手禮為對象， 共三項中式麵食的產 品要設計其個包裝、內包裝、外包裝，其形式依餅類的形狀、大小、材質有所 變化，每個包裝會不盡相同；並且藉此研習將大學端的資源納入我們的教學、 教材，發展一份適合本科學生學習之課程，並可依安排落實課程教學。我們將 合作完成三項伴手禮的包裝設計及