西餐厅市场营销分析.docVIP

热点咖啡西餐厅市场营销分析 PAGE PAGE 1 随着经济的发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。中国咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。学生中的咖啡西餐文化的开发更是基本没有任何市场。但是学生们追求新潮，追求时尚，对咖啡及西餐的喜爱不亚于中高阶层，但针对中高阶层的咖啡厅价格昂贵，使大部分的学生都望而却步，大学生的咖啡西餐市场有开发的可能吗，答案是肯定的。大学生咖啡西餐市场有哪些优势和可能呢。主要有二，一是可以开发价格成本相对低廉的简餐。二是可以通过各个大学城地理位置集中，大学生人口众多的优势做集中的宣传。对此，我们将对大学城咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标学生群的认知，使咖啡西餐成为像盖浇饭奶茶店一样在杭州大学生乃至中国大学生中普及。 目 　 录 第1章 本店简介 第2章 营销环境分析 2.1竞争者 2.2消费者 第3章 SWOT问题分析 3.1优势 3.2劣势 3.3机会 3.4威胁 第4章 市场营销目标 4.1目标市场 4.2销售目标 第5章 营销策略 5.1产品策略 5.2价格策略 5.3销售渠道策略 5.4促销策略 第1章 本店简介 热点咖啡西餐厅位于西南石油大学成都校区侧门，目前是校外唯一一家较具规模的西餐厅。其环境优雅，设备齐全，兼营各种咖啡