第六章消化以及吸收李达兵.pptVIP

定义：食糜由胃排入十二指肠的过程。 胃排空的速度：由食物的种类、性状和胃的运动强弱决定。 糖类蛋白质脂肪 三、胃排空(gastric emptying) 第三节 小 肠 内 消 化 一、胰液的分泌 胰腺 腺泡C：分泌各种胰酶 小导管管壁C: H2O、HCO3- 外分泌腺 内分泌腺 胰岛素和胰高血糖素 胰液 （一）胰液的性质和成分 1、性质：1.2-1.5L/日、无色、无味、碱性， Ph为7.8-8.4。 2、成分：水、HCO3-、多种酶等。 （二）胰液的作用 1、水和HCO3- 稀释食糜，中和胃酸。（保护肠粘膜免受酸的侵蚀；提供弱碱性肠道环境，利于酶的催化作用） 2、胰淀粉酶 淀粉、糖原等 麦芽糖和少量G 胰淀粉酶 胰蛋白酶原 HCL，肠激酶 胰蛋白酶 胰、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧基肽酶原 糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶 蛋白质 胰、糜蛋白酶 多肽和氨基酸 多肽 弹性蛋白酶、羧基肽酶 氨基酸 3、 蛋白水解酶 4、 胰脂肪酶 (5) 其它酶：核糖核酸酶，脱氧核糖核酸酶 思考：为什么说胰液是最主要的消化液？ FA+甘油+甘油一酯 胰脂酶 辅脂酶 胆固醇水解酶 胆固醇酯 胆固醇+FA 脂肪 磷脂 磷脂酶A2 溶血磷脂+FA 二、胆汁的分泌和排出 肝细胞 胆囊 十二指肠 肝胆汁 胆囊胆汁 消化期 非消化期 墨绿色，中性 金黄色，碱性 （一）胆汁的性质、成分 有机物:胆盐,胆色素,FA,胆固醇, 卵磷脂,粘蛋白等. 无机盐:水,Na+, K+, Ca2+, HCO3-等 2、成分 1、性质：味苦，有颜色，PH 7.8-8.6， 600-1200ml/天 （二）胆汁的作用 1、促进脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积。 2、促进脂肪吸收：与脂肪代谢产物形成混合微胶粒?促其转运。 3、促进脂溶性VitA、D、E、K的吸收 。 4、胆汁还可中和胃酸，胆盐有利胆的作用。 1、分节运动 以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动。 作用：促进食糜与消化液充分混合以及食糜与小肠壁紧密接触，利于消化和吸收。 三、小肠的运动 2、蠕动 向小肠远端传播的环状收缩波，速度慢，0.5-2cm/min,近端的速度远端，行约数cm后消失。 意义：把经过分节运动的食糜向前推进，在下一肠段再开始新的分节运动。 蠕动冲：可快速清除食糜中的有害刺激物或解除肠管的过度扩张。 3、移行性复合运动（消化间期） 促进小肠内的食物残渣、肠分泌物、脱落的上皮细胞及细菌快速推送至结肠,保持小肠的清洁。 四、排便反射 生理学教研室 章消化和吸收 掌握消化和吸收的概念；胃肠道的内分泌 功能；胃、小肠内化学性消化；胃、小肠的 特征性运动；小肠的吸收功能。 本 章 要 求 水、维生素和无机盐:直接吸收 蛋白质 碳水化合物 脂肪 消化 吸收 废物排出 机械性消化 化学性消化 消化(digestion)：食物通过消化道的运动和消化液的作用被分解为可吸收的小分子物质的过程，包括机械性消化和化学性消化。 机械性消化(mechanical digestion)：指食物通过消化道的运动，将摄入的食物磨碎，使食物与消化液均匀混合，并将食物从口腔开始逐步向消化道远端推送的过程。 第一节 概 述 化学性消化(chemical digestion )：是指在消化酶的作用下，食物中的大分子营养物质（糖、蛋白质和脂肪）分解为可以直接吸收的小分子物质的过程。 吸收(absorption)：是指消化道中的小分子营养物质、水和电解质通过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。 一、消化道平滑肌的生理特性 兴奋性低 （一） 一般生理特性 较大伸展性 持续紧张性 特异敏感性 自动节律性低 温度、机械牵张、化学 体积可增大数倍 静息电位（RP ） 慢波电位(slow wave potential) RP基础上，自发周期性地去极和复极形成缓慢的电位波动。或称基本电节律(basic electrical rhythm) (二)电生理特性 动作电位（AP ） 3Na+ 2K+ 二、消化道的神经支配及其作用 （一）外来神经支配及其作用 1、交感神经 2、副交感神经 （二）内在神经支配及其作用 （一）胃肠激素（gut hormones)的概念 由胃肠粘膜层的、胰腺的内分泌细胞和旁分泌细胞分泌，以及由胃肠壁的神经末梢释放的具有生物活性的化学物质。 促胃液素、缩胆囊素、促胰液素、抑胃肽、促胃动素 三、消化道的内分泌功能 （二）胃肠激素的作用 1、调节消化腺分泌和胃肠运动。 2、营养作用：促进消化管组织代谢及生长的作用。 胃泌素 胆囊收缩素 壁细胞增生 胰