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酒店管理专业自考大专模拟测试
(课程代码 03957)
本试题卷分为两部分,共 4 页,满分 100 分,考试时间 150 分钟。
第一部分为客观题,应考者必须在答题卷上按要求填涂,不能答在试题卷上。
第二部分为主观题,应考者必须在答题卷上按要求答题,不能答在试题卷上。
第一部分 客观题(共 30 分)
一、单项选择题(本大题共 20 小题,每小题 1 分,共 20 分)
在每小题列出的四个备选答案中只有一个是最符合题目要求的,请将其选出并在答
题 卷上将相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。
1、饭店市场营销管理的本质( A )
A 、顾客需求 B、饭店需求 C、需求管理 D、目标管理
2、下列不属于影响饭店顾客消费行为社会因素的是( D )
A 、参照群体 B、家庭 C、角色与地位 D、经济环境
3、下列属于定性预测法的是( D )
A 、时间序列模式 B、因果关系模式 C、专家会议 D、销售人员意见汇集
4、饭店市场营销管理者经常使用的最基本的信息系统是( A )
A 、内部记录系统 B、市场营销情报系统 C、市场营销分析系统
D、市场营销调研系统
5、下列各选项中,不属于饭店宏观环境因素的是( C )
A 、经济环境 B、竞争者环境 C、人口环境 D、社会文化环境
6、饭店市场营销管理过程的第一步( B )
A 、选择目标市场 B、分析市场营销环境
C、管理市场营销活动 D、确定市场营销组合
7、市场营销调研的第一步( C )
A 、制定第二手资料 B、实施调研计划
C、确定问题和研究目标 D、进行原始资料的收集
8、下列各选项中,属于影响饭店顾客购买行为的社会因素的是( C )
A 、购买动机 B、亚文化 C、参照群体 D、经济状况
9、购买决策过程的最后一步( D )
A 、收集信息 B、认识需求 C、评价方案 D、购后行为
1
10、按客人的住宿动机细分市场是饭店广泛采用的一种分类方法。属于( B )
A 、地理细分 B、心理细分 C、人口细分 D、行为细分
11、饭店用各种产品和服务满足各种顾客群体属于( D )
A 、有选择的专门化 B、产品专门化 C、市场专门化
D、完全市场覆盖 E、密集单一市场
12、产品组合里的产品项目总数是指产品( A )
A 、长度 B、深度 C、广度 D、相似度
13、饭店进行新产品开发的首要阶段是( A )
A 、新产品构思 B、新产品概念的形成与测试
C、饭店新产品营销战略的制定 D、构思的评估与筛选
14、以下定价方法属于成本导向定价法是( B )
A 、随行就市定价法 B、成本加成定价法
C、理解价值定价法 D、逆向定价法
15、饭店不通过任何中间商将其产品销售费最终消费者,这种分销渠道属于( A )
A 、直接销售渠道 B、一级渠道 C、二级渠道 D、三级渠道
16、下列各选项中,属于针对中间商的销售促进的是( A )
A 、推广津贴 B、比例分成 C、有奖销售 D、优惠劵
17、中小型饭店由于受其财力、技术等方面的制约,在整体市场上无力与大饭店集团抗
衡,所以一般采用( C )
A 、差异性营销策略 B、无差异营销策略 C、集中性营销策略 D、以上都可以
18、某饭店以低价格和低促销费用向市场推出一种新产品,这种营销策略是( D )
A 、快速撇脂策略 B、缓慢撇脂策略 C、快速渗透策略 D、缓慢渗透策略
19、W 饭店参照其主要竞争对手 Y 饭店的广告费用支出,确定本饭店广告预算为 1000
万元,这种确定广告预算的方法是( C )
A 、量力而行法 B、销售百分比法 C、竞争对等法 D、目标任务法
20、李兹 .卡尔顿酒店认为它出售的是 “让游客有一些美好的旅行回忆” 。这属于饭店产品
整体概念中的( A )
2
A 、核心利益 B、潜在产品 C、期望产品 D、附加产品
二、多项选择题(本大题共 5 小题,每小题 2 分,共 10 分)
在每小题列出的四至五个备选答案中有两个或两个以上是最符合题目要求的,请将其选出并在答题卷上将相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。
21、下列各选项中属于饭店基础产品的是( A B C D E )
A 、饭店的位置 B、饭店的设备 C、饭店的装潢
D、饭店的服务项目 E、饭店的建筑
22、饭店人员销售的类型( A C D E )
A 、试探推销 B、强行推销 C、公关拜访 D、预约推销 E、呈现推销
23、广告目标的类型( A B C )
A 、通知型 B、说服型 C、提醒型 D、判断型
24、市场营销调研的功能( A C D )
A 、描述 B、探测 C、诊断 D、预测 E、检测
25、饭店公共关系的主要工具( A B C D E )
A 、公开出版物 B
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