山药糯米粥的功效.pptVIP

山药糯米粥的功效 【山药糯米粥】 用料：山药150克，糯米100克，腐乳2块。 制法：①将山药去皮，洗净，切成小块；糯米淘洗干净，备用。 ②锅内加水适量，放入糯米煮粥，五成熟 时加入山药块．再煮至粥熟即成。食时佐以腐乳块。 每日2次，长期食用。 功效：山药有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强壮等功效，可用于治疗糖尿病、消化不良、食欲不振、 遗精盗汗、虚劳咳嗽等症。 适应症：糖尿病。 山药有补脾养胃、补肺益肾功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性汤炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。 专家指出：山药最大的特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化，可减少皮下脂肪堆积，防止结缔组织（由细胞和大量细胞间质构 成，结缔组织的细胞间质包括基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要功能意义。细胞散居于细胞间质内，分布无极性。广义的结缔组织，包括液状的血液、淋巴，松软的固有结缔组织和较坚固的软骨与骨；一般所说的结缔组织仅 指固有结缔组织而言。结缔组织在体内广泛分布，具有连接、支持、营养、保护等多种功能。）的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。 山药的食用方法很多。 对脾胃虚弱症：用鲜山药200克、大枣30克、 粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克、小米50克