员工餐厅管理制度.docxVIP

WORD格式-专业学习资料-可编辑 -学习资料分享---- 员工餐厅管理制度 为提高员工餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理制度。 第一条、 公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为： 12： 00-12 ： 45。 第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐。规定时间外，员工餐厅不提供用餐。 第三条、 自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐，取餐时请耐心等待、相互礼让；用餐时禁止 喧哗吵闹， 需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐； 用餐结束后， 应将残羹倒入垃圾 桶内，同时将餐具放到指定位置。 第四条、 未经允许，非厨房工作人员不得随意进出厨房。 第五条、 就餐人员一律服从餐厅管理和监督，爱护公物、餐具，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔 偿。不许将餐具拿出餐厅占为已有。 第六条、 就餐登记和外来人员就餐规定 一、 员工凭工作证用餐，就餐一次扣除个人餐费 2 元。餐费标准为 15 元 / 餐，余下部分由公司补贴。 二、 业务往来单位人员：因工作缘故，业务往来单位人员需在餐厅用餐时，必须由相关部门人员在 综合管理部登记领取餐券。综合管理部负责每月制作《餐券领取一览表》， 将各部门领取餐券情 况报各部门经理并报财务部纳入部门费用。 三、 员工亲戚家属：员工的亲戚、家属或朋友因特殊情况需在公司用餐时，须向综合管理部提出申 请，经综合管理部同意后，由综合管理部发放餐券，并做好相关登记。 人力资源部跟据综合管理 部制作的《餐券领取一览表》在工资中扣款 15 元 / 餐 / 人。 四、 各部门前天 17： 30 前，须将本部门次日就餐人数报综合管理部。 第七条、 餐厅工作人员在每日餐厅开放前， 做好准备工作。 消毒柜及时清理， 主食和菜肴的盛器要分类摆 放、排列整齐。在进行就餐服务时，餐厅工作人员穿着工作制服，并做到着装干净整洁、服务热 情。 第八条、 物品采购 厨房物品采购由餐厅负责人提出申请， 综合管理部安排人员进行采购， 餐厅负责人进行质量和数 量的验收，做到相互配合，相互监督。 第九条、 意见反馈渠道 员工对餐厅有意见和建议可向综合管理部提出， 综合管理部整理后及时采纳优质建议， 并做好相 关改进工作。 综合管理部