第十二将贝及及甲壳类免疫虾、蟹及贝类.ppt

一、贝类的免疫 （一）贝类及其免疫的一般特性 （二）贝类的免疫机制 1、贝类的细胞防御 血细胞的功能 炎症与伤口修复 血细胞聚集 血细胞增生 吞噬功能 包囊形成 2、贝类的体液防御因子 活性氧中间体 具有防御作用的酶类 硝酸盐超氧化物阴离子 体液的细胞毒作用 抗菌肽 溶血素 凝集素类物质 （三）贝类对组织损伤及外来异物的防御反应 组织损伤 无机颗粒 真核细胞 致病菌 病毒 外源蛋白 二、甲壳动物的免疫 甲壳动物在分类上属于节肢动物门、甲壳纲。该类动物由于体表包被一层比较坚硬的外壳而得名，其种类约有3万多种；大多数是水生的，而且多数是海产，主要行自由生活； 甲壳类水产动物主要是十足目的虾蟹类，该类动物头胸甲发达，完全包被头胸部的所有体节，鳃发达 （一）甲壳类水产动物的基本特征 虾蟹类为无脊椎动物，无免疫学上阐述的完善的免疫系统，不能产生特异性免疫反应，不形成抗体。在遭受外来因素侵袭时自有一套防御体系 1、虾的免疫 甲壳及其防御作用 甲壳及其防御作用 主要化学成分：几丁质及其结合钙 甲壳的作用 机械阻挡作用 损伤的修复作用 蜕皮及排除作用 机械阻挡作用 甲壳素具有稳定性和抗腐蚀性 甲壳复合排列、结构致密 血淋巴液起双重作用 避免穿孔处向体外流失血淋巴液 阻止体外异物的侵入 实验：活体注射法和菌悬液浸浴法 条件：活体注射量 0.1 ml 浸浴为10L海水