第五课认识营养素维生素与矿物质.docVIP

SA1_05 認識營養素(2)：維生素與礦物質 WS_SA1CE, 05 - PAGE 9 - 第五課 認識營養素(2)：維生素與礦物質 1191 Q 以下哪些維生素是必須由食物中攝取？ (1) 維生素A (2) 維生素B群 (3) 維生素D (4) 維生素K A (1)(2) B (1)(4) C (2)(3) D (3)(4) 1191 A A 1192 Q 以下哪些維生素較容易在烹調過程中流失？ (1) 維生素A (2) 維生素B群 (3) 維生素C (4) 維生素D A (1)(2) B (1)(4) C (2)(3) D (3)(4) 1192 A C 1193 Q 以下哪項對維生素的描述是正確的？ A 維生素按照重要性分類，次序由A開始排列 B 維生素可分為水溶性和脂溶性兩種 C 攝取過量維生素不會影響人體健康 D 缺乏維生素會感到沒有氣力 1193 A B 1194 Q 班中一位同學不幸在旅行時跌斷了肋骨，以下哪種維生素最能幫助他盡快復原？ A 維生素A B 維生素B群 C 維生素C D 維生素D 1194 A D 1195 Q 以下哪項關於維生素B群的描述正確？ (1) 維生素B有多種，統稱為B群。它們大致可在同一食物中攝取 (2) 維生素B群可從植物