酒店人力资源规划方案.docVIP

PAGE PAGE 13 旅途酒店人力资源规划方案 人力1102 刘亚男 1122014069 旅途酒店人力资源规划方案 一·规划原因 1 二·酒店战略目标1 三·人力资源现状分析5 1·外部环境分析与计划制定6 2·内部环境分析与计划制定7 3·人力资源队伍分析与计划制定7 四·人力资源发展预测8 1·定量定性分析及预测8 2·需求分析9 3·供给分析9 五·人力资源规划方案14 1·人员招聘计划14 2·培训发展计划15 3·绩效、薪酬激励计划17 4·职业生涯规划20 六·规划方案实施与控制反馈22 ·实施重点控制与修改23 一．起因：旅途酒店原来是开设在海边的一家普通的三星级饭店，由于当地旅游业的发展带动发展起来，成为当地著名的五星大饭店。但是随着酒店的迅速扩大，管理规划没有跟上，问题也随之而来。 由于这间酒店是由一名退役的军人，一名饭店老板和一位自由职业者三人投资开办的。酒店基本是三家的“家族企业”大小事都是商量着来的，最大的投资者是退役军人。喜欢“和气生财”于是在酒店逐渐扩大的情况下高级管理层权利不明，职责不清员工感觉群龙无首。经理是三老板的外甥是个大学生，对于实际工作没有人进行培训就进职工作，大学生心浮气躁对于老员工没有礼貌经常乱指挥，并且对于财务略知一二后横加干预员工的工资。导致员工怨声四起，人心惶惶纷纷准备离职。基层员工很久没有培训过连外国友人都不能很好接待，面对紧急状况都凭经验处理经常惹麻烦。更由于员工的懈怠，餐具器材消毒不彻底毁坏丢失严重卫生差，投诉渐多，人员离职率也加大。大老板来到酒店接到客人投诉说，酒店的电视坏了没人修，水管堵了没人管，就连被褥都有异味。老板觉得不能再这么纵容要立即好好“修修”。给酒店来次大换血，立志成为当地的又一个有前途的景点。于是老板请到专业的人力资源咨询公司做了一个五年规划。 二 .1.目标概要：酒店此次的战略经营目标整体上是抓紧5年时间围绕酒店特色核心元素，以“旅途中的家”为服务中心大力重点推广。积蓄人力资本，整合酒店资源，规范流程力争程序化，制度化，努力形成酒店文化。规范人事体系，规范使用绩效薪酬福利的激励，让以“人”为本理念深入人心，规划好员工的职业生涯。也就是局部支持，整体上升。本着人力资源规划的三大原则：（一）充分考虑内外部环境的变化。（二）确保企业的人力资源保障（三）是企业和员工都得到长期的利益。这三大原则就确定了规划要走的方向。 于是根据原则与目标的指导努力争取人力资源的最大化发展，坚定且有力的做到“现代化舒适生活，享受旅途”的特色酒店。 作为五星大店有以下的目标： 1、利润：创造足够的利益并用于酒店的发展壮大。 2、顾客：努力周到的服务是顾客舒心安心居住。 3、员工：与员工结成一片共同创造成功；及时发现员工需求并极力提供保障；不断激励员工成长；使之有成就感和满足感。 4、管理：做到以人为本，激发创造性和主动性。努力使人力资源最大化。 5、范围：形成酒店的核心特色，不断拓展新的领域。 2.人力资源战略制定：首先对与战略目标来说从实际考虑到如下为确保组织实现的目标： 得到和保持一定数量具备特定技能、知识结构和能力的人员；充分利用现有人力资源。 能够预测企业组织中潜在人员过剩或人力不足，有效控制人工成本； 建设一支训练有素的，运作灵活的劳动力队伍，增强企业适应位置环境的能力； 减少企业在关键技术环节对外部招聘的依赖性。 构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在使用中培养和开发员工，使员工与企业共同成长。 保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专业水平和道德标准。 在明确宗旨确认目标后选择的战略是为打造酒店的特色核心元素，以“旅途中的家”为服务中心大力重点推广。先要量化目标即由总目标分解为子目标再到可具体操作的目标。此次的人力资源获取的来源主要靠的是外部于是选用外部获取战略，员工队伍更加优良加强企业的创造力还能减少培训等方面的费用，并尽快培养员工的企业认同感归属感。在资源选用方面使用高投入战略即加大对人员的投资使员工成长带动酒店发展。此战略还能激发团队精神和创新意识很凝聚力。在人员流动上采用培养留人战略。即给员工进行相关培训来吸引和留住员工有针对性的培训和良好的发展机会来提高员工的技能和水平和工作效率。 酒店核心人力资源与酒店核心竞争力紧密相关，拥有这类人力资源，酒店就可以获得持续的竞争优势，酒店的核心人力资源凝聚了酒店文化，了解本酒店的软环境、工作气氛，是本酒店所独有的，市场无法提供同类人力资源，酒店正是凭借这种人力资源确立自己的竞争优势，而且这种优势是不可模仿的，因而是可持续的。人力