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湖北有所思食品股份有限公司培训教程 一、饮料分类 按中国《饮料通则》将所有饮料分为11大类： 1.碳酸饮料类 carbonated drinks 2.果汁和蔬菜汁类 fruit and vegetable juices 3.蛋白饮料类 protein drinks a含乳饮料 b植物蛋白饮料：豆奶、椰汁等 c复合蛋白饮料：花生牛奶等 4.包装饮用水类 packaged drinking water 5.茶饮料类 tea drinks 6.咖啡饮料类 coffee drinks 7.植物饮料类 botanical drinks a谷物类饮料：谷物浓浆、谷物饮料 b可可饮料 c其他植物饮料：凉茶等 8.风味饮料类 flavored drinks 9.特殊用途饮料类 drinks for special dietary uses 10.固体饮料类 powdered drinks 11.其它饮料类 other drinks 二、2012年我国饮料行业发展现状 近年来软饮料行业快速增长，产量从2003年的2374万吨增长至2012年的13024万吨，是除白酒之外的食品饮料行业中为数不多的高增长行业。 2010年饮料产量突破1亿元大关，而随后两年，增长率由之前的23%-25%下降至17%和10%。 2010年