科学周讲座低温大餐991020.ppt

* * * 低溫大餐 -------零下196℃超低溫體驗 明義國中 黃之新老師 卡卡西老師 高師大物理系ADEPT 實驗室 今日菜單 迎賓煙火秀 瘋狂底片盒 壯膽能量水 恐怖垃圾袋 小狗愛洗澡 一陽指神功 剪刀石頭布 急凍冰淇淋 鐵板乾冰炒 魔鬼終結者 古文語奇漿 湯匙打擊樂 螺帽疊疊樂 酸甜冬瓜茶 用餐方式：請保持輕鬆愉快的心情，盡量地不要過度緊張 魔鬼終結者Ⅱ（The terminator） 魔鬼終結者T-1000是從未來世界穿越時空來到現代的機器人，刀槍不入的身體是液態金屬做成的，甚至可以任意變形，我們要進行這個模擬實驗。 奇漿 國三甲 沈嬈嵐 一日，與母廚，取黍粉，沾裹於鯛身，欲炸之，再加以蜜汁，便成一佳餚。見餘黍粉些許，思及此粉亦有勾芡之效，便入水製至漿狀，更可入湯，調其稠也，顯其味也。 奇漿 國三甲 沈嬈嵐 以指探黍漿中，欲勻之，忽覺有異，似有一獸於碗，猛而有力，不可入也，改行緩入，竟順如入水，吾心一驚，運勁欲走，卻吮吾指使之不可動矣，蓋奇也。反之，緩離則可，若行速入，則硬如堅石般強鑽不得。奮掘而取之揉搓，不止則成丸狀，止則迅攤流如水，實甚妙哉甚妙哉。 強而行之則否，柔而行之則可，此亦老子之「柔弱戒剛強」乎? 1. 請將一根手指頭鑽進瓶內物質 2. 請挖取一點點物質放在手掌中 3. 信不信？只要….輕功水上漂 非牛頓流體 玉米粉的神奇實驗 Non-Newton Fluid, The magical experience of corn starch 體驗自然美 （液體或固體） 傳說中，亞馬遜河雨林，樹汁。 印地安人腳沾上樹汁，大地賜給天然鞋。 神有規定，新鞋只能穿一天。 19世紀，發現原子的結合主宰化學反應。 還發現，高分子結構複雜，性質不穩討人厭。 20世紀，知道了分子與原子， 知道了像鋼硬的塑膠、會導電的聚合物、…. 一段小故事：印地安人的天然鞋 Liquid? or Solid? 液體？固體 ？ Making a Magic Liquid 魔術液體DIY Snot, Nasal Mucus 聚合物的世界創意魔球 解放(科學)想像力 做法 先取10c.c合成膠水在加入5c.c.食用色水攪拌均勻。 加入2c.c四硼酸鈉水溶液後，迅速攪拌，直到不沾杯子。 即可放到手中搓一搓。 示意圖 膠水 硼砂 交叉連結 膠水的成分是聚乙烯醇，是水溶性高分子的聚合物。 添加四硼酸鈉水溶液(俗稱硼砂)作為交叉連結劑，使得分子的結構變為堅固的網狀聚合物。 雨衣、保鮮膜、塑膠袋、降落傘、釣魚線、衣料、牙刷的毛、紙尿布。 關於乾冰 優格鮮果冰 螺帽疊疊樂 二氧化碳三相圖 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *