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创业计划书 项 目 名 称 ： MOMO情侣主题餐厅 创 业 团 队： 陈 记 联 系 方 式： 151171561511 邮 箱 地 址： 826104073@.com 日 期 ： 2016 年 6 月 目 录 第一部分 创业背景 第二部分 产品/ 服务 第三部分 行业及市场情况 第四部分 组织与管理 第五部分 营销策略 第六部分 成本 第七部分 财务计划 第八部分 风险评估与防范 第九部分 项目实施进度 第十部分 庆祝活动 创业背景 人是感性的动物， 每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一 半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。 不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情 侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界， 一个共享烛 光晚餐的餐厅。 但是随着社会的发展， 大多数情侣都不能很好的找到 一个属于 TA 们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是 一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有 较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。 餐饮业是一个既古老又现代的产业。 虽然今天人们在中国的许多 大街小巷、 乡镇村落仍然还可以看到一些设施简陋、 生产经营方式比 较落后的小餐馆、 小吃店和食品加工手工作坊， 但改革开放三十多年 来，我国餐饮业已逐渐走上了产业化、规模化、标准化、现代化和国 际化的发展道路，餐饮业的业态、生产经营方式、产业组织结构、供 给能力及其在现代社会中所扮演的角色，已经发生了惊人的变化。 餐饮业的发展趋势： 1. 餐饮品牌发展速度快： 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮业呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快 5. 餐饮行业发展层次呈多样化而 。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在 校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是 市场上消费的独特群体，服务于情侣的餐厅有很大的发展空间和潜 力，因为他们在大学生中的比重越来越大， 目前面向情侣的餐厅寥寥 无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主 题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。 第二部分 产品/ 服务 简介：本餐厅主要服务为情侣， 全部是包间， 包间内部环境浪漫优雅， 设有温馨沙发座椅。 昏黄的灯光使情侣只能看见对方， 仿佛整个世界 就两个人。同时包间有不同的主题：情侣包间，生日包间，爱情纪念 日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。 同时提供中式餐品和西式食物 . 1. 产品背景 世界在不停的变化， 越来越多的人不在限于平淡的生活。 尤其是 情侣们， 当然少不了大学生了。 越来越多的大学生年轻情侣们追求年 轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。 TATA主题餐厅坐落 在大学城内，可以为十个校园的情侣们提供属于只两个人的浪漫世 界！同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余， 有一个温馨的进餐环境。 我们以最好的服务为他们送上可口的饭菜，温馨的环境！生日，节日 到了。我们还会准备一些带节日气息的餐点， 给忙碌的人们带来节日 的愉悦！我们以情侣为主， 并提供外卖，及时人们不出门也能享受到 我们优质的服务。我们的餐厅，多元化的产品，温馨的环境，形势一 片大好。 2. 核心产品 1 我们提供原材料让顾客自己做，如果不会还可以现场教学，当然食 物需要提前预定。 2. 我们提供幸福墙用现在的话来说， 我们要让情侣们大胆的秀出自己的 爱情来， 没错我们就是在秀恩爱。 当消费到一定金额我们会免费给他 们照相，并将照片放在幸福墙上；当然如果消费不够，可以花少许金 额购买幸福墙的资格。同时我们还会为客户提供价格不等照片装饰 品。 第三部分 行业及市场情况 一. 行业情况 目前大多数学校或是大学城附近并没有开设情侣餐厅。 市场还是 远远没有饱和。 2. 根据中国统计年鉴 2013，截止到 2013年底，普通高校在校学 生数为 2536.5647 万人。 而且人数好在不断地增加，这位情侣 餐厅市场提供了美好的发展未来。 二．趋势：餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣 主题套餐发展。 依据不同季节推出不同特色餐饮。 不断地改变装 饰，让情侣感觉舒心。 三．目标市场 目标市场 客源定位 市场细分 大学生 来自大学城 情侣进行约会，放松 休闲，消遣 社会人员 来自企业 情侣来聊天，增进感 情。 四．本企业与目标市场内主要竞争对手的比较： 竞争对手 市场份额 竞争优势 竞争劣势 普通的餐厅 5％ 经营时间长。 提供的服务广 但没有特色 学校食堂 8 8％ 位于学校内部， 食品味道差， 没 学生认可度高 有特色 廉价 本企业 7％ 针对情侣， 环境 认可度低， 经营 好，有特色。 时间短。 五．