脱氧核糖半乳糖.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质 细胞中的脂质 脂肪功能 细胞内良好的储能物质 2.磷脂 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P 功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分。 细胞中的脂质 3、固 醇 组成元素：C、H、O A 、性激素：促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成。第二性征的维持。 B 、维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷 的吸收。 C 、胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分、参与脂质运输。 受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D 。 1、单体：碳链为基本骨架 2、许多单体连接成多聚体 * * 中国的青少年中，超重和肥胖的发生率近几年呈快速上升趋势， 而学生体质呈下降趋势。对此专家指出2点原因： 1、能量摄入过高，特别是洋快餐、高糖食品和碳酸饮料摄入增加 是重要原因。 2、饮食过量，因为米和面主要成分是糖类（俗称：碳水化合物），多食可在人体内转化成脂肪而积聚在皮下。 肥胖是会呼吸的痛， 它活在我身上所有角落， 吃肯德基会痛， 吃麦当劳会痛， 连喝水也痛； 肥胖是会呼吸的痛， 它流在血液中来回滚动， 后悔不减肥会痛， 恨不节食会痛， 想瘦不能瘦最痛。” 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木