饭店服务质量管理之服务过度.docVIP

饭店服务质量管理之服务过度 ——案例分析 随着社会经济迅速发展，我国酒店业也进入到新的发展时期，服务质量已成为人们密切关注的焦点。温馨服务、个性化服务、心灵化服务也逐步成为酒店服务发展的一个缩影。作为酒店从业者的我们该如何在为客人提供优质服务与体贴服务的同时，能够使客人在享受服务的基础上切身感受到“家一样的感觉”，这就是一个“度”的问题 饭店服务过度是指由于各种原因，饭店提供了不为顾客接受、认可或者干扰了顾客的个性空间，从而影响客人在饭店中正常消费的服务项目、内容和方式。其实质是饭店提供的某些服务不为顾客所满意，从这一点上来说，服务过度是服务不足的另一种演化形式。