春节医患座谈会春节饮食讲座.pptVIP

春节健康饮食 临床营养治疗中心 陈志明 春节快到了，过年如何吃得好已经不是什么头疼的事情了，但是如何吃得好又吃得健康却是一件大家常常关注的事情。 过春节不合理的饮食会给健康带来隐患 新春佳节，朋友亲人欢聚一堂，面对大鱼大肉、美酒佳肴，许多人会在饮食上放松警惕，暴饮暴食。 饮食品种不注意选择，饮食生活习惯被打乱，造成消化不良等疾病。 春节是老年人高血压、高血脂、冠心病等疾病的多发期。 因此春节期间饮食安全是头等大事。 过春节饮食上要注意哪些方面呢？ 春节饮食原则一 ▲膳食结构搭配要合理  人体有个酸碱体质的问题。为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食不要餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果不仅维生素和膳食纤维丰富，可以预防便秘；而且是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，能中和体内过多的酸性体质。 　　 饮食原则之二 ▲水果不可少　　节日饮食杂乱，容易使人上火、便秘，所以应多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节和改善人体的代谢，预防各种疾病，增进身体健康。 饮食原则之三 ▲瓜子莫乱吃　　过节家家都会准备各种各样的糖果、瓜子、花生等零食，看电视、打牌聊天，不知不觉就吃掉了平时好几倍甚至是十几倍