餐饮建筑设计03《公共建筑设计原理与设计》.pptVIP

餐饮建筑设计提纲 餐饮建筑设计总述 餐饮建筑的构思与创意 餐饮建筑室内设计 餐饮建筑立面、环境设计及其他 三、餐饮建筑室内设计 餐饮建筑光环境设计 光环境是指利用光所烘托出来的环境效果 1、天然光环境 2、人工光环境 a. 表现空间、调整空间、限定空间 b. 表现材料的质感及色彩 c. 光的装饰性 d. 烘托环境气氛，营造某种情调和氛围 天然光环境 天然光环境 限定空间 表现材料的质感及色彩 光的装饰性 光的装饰性 烘托环境气氛，营造某种情调和氛围 烘托环境气氛，营造某种情调和氛围 三、餐饮建筑室内设计 餐饮建筑家具与陈设设计 三、餐饮建筑室内设计 餐饮建筑家具与陈设设计 三、餐饮建筑室内设计 餐饮建筑家具与陈设设计 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 立面构思及造型设计 1、店面设计的构思与风格 2、店面设计的原则 a. 遵循形式服从功能的原则 b. 正确运用形式美的构图规律 c. 正确反映餐饮店的经营内容 d. 体现餐饮建筑的性格特征 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 立面构思及造型设计 3、店面设计的手 a. 外形与屋顶 b. 边缘空间 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 立面构思及造型设计 3、店面设计的手 a. 外形与屋顶 b. 边缘空间 边缘空间 边缘空间 边缘空间 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 周边环境设计 1、店面与停车场的布置 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 周边环境设计 1、店面与停车场的布置 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 周边环境设计 1、店面与停车场的布置 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 四、餐饮建筑立面、环境设计及其他 入口空间设计 入口空间是餐饮建筑中的重要组成部分，有招揽顾客，引导人流的作用，需要有强烈的认知性和诱导性 入口空间包括入口的门、入口门前的空间和入口内的空间 把入口空间作为交通枢纽 把入口空间作为交通枢纽 把入口空间作为缓冲、停留的空间 入口空间的功能扩大化入口空间除了作为交通枢纽外，还可兼顾其他功能，如： 食品展示与外卖、等候与休息等。 其他设计 THE END 优点：能使路上的顾客看清店面，有较强的识别性。 缺点：开车来的顾客停车较麻烦 优点：车辆进出十分方便 缺点：餐厅要减少一定的面宽 可以解决没有停车场地的矛盾 底层空间利用不充分 周边环境设计 2、餐饮店周边的绿化配置 a. 注意造型变化、高低结合和节约用地 b. 注意与视线的关系 c. 注意色彩搭配及季节性搭配 d. 注意与照明的配合 把入口空间作为视觉重点 把入口空间作为视觉重点 把入口空间作为酝酿感情的空间 （色彩、材料、照明、招牌、广告等） * 天然光环境 餐饮建筑家具与陈设设计 餐饮建筑家具与陈设设计 餐饮建筑家具与陈设设计 餐饮建筑家具与陈设设计 返回目录 立面构思及造型设计 立面构思及造型设计