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第 七 章
走进酒店的主体—— 客房部
第 七 章
走进酒店的主体—— 客房部
第一节 客房部组织结构与工作职责
第二节 客房产品设计
第三节 宾客消费心理与客房服务
本章小结
复习思考题
第一节 客房部组织结构与工作职责
一、客房部组织结构设置的要求
1.扁平化
2.小型化
二、客房部的组织结构形态
(1)大中型酒店的客房部组织结构。大中型酒店的客房部组织结构
如图7-1所示。
图7-1 大中型酒店客房部组织结
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