新陈代谢总论.pptxVIP

第八章;一、新陈代谢的概念和特点;1.活体内实验（整体实验） 用整体生物材料或高等动物离体器官或微生物细胞群体进行中间代谢实验研究称为活体内实验。;2.活体外实验 用从生物体分离出来的组织切片，组织匀浆或体外培养的细胞、细胞器及细胞抽提物进行中间代谢实验研究称为活体外实验表示。 典型例子：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化等。; 探讨物质代谢途径的常用方法有：代谢平衡实验、代谢障碍实验、代谢物质标记追踪实验、特征性酶鉴定实验、核磁共振波实验等。其中最有效的是代谢物质标记追踪实验和核磁共振实验。;1.代谢障碍实验（代谢途径阻断实验） 正常生物体的中间代谢过程中，中间产物不会过多积累，不容易进行分析研究；若用适当方法造成代谢障碍，阻断代谢途径，则使中间产物积累，便于进行分析研究。 阻断代谢途径的方法有：造成微生物营养缺陷性、使用抗代谢物、专一性抑制剂等。;2.代谢物标记追踪实验 将代谢底物分子适当“标记”，然后追踪“标记”在细胞中的去向，就可以了解底物分子在中间代谢中经过什么中间产物，生成了什么终产物。这是探索代谢途径最有效的方法。 标记方法有：化学标记法、同位素标记法。;(1)化学标记法 1904年，德国F.Knoop首次用苯环标记脂肪酸探讨中间代谢途径，提出著名的脂肪酸β-氧化学说。 缺点：化学标记法使天然代谢物分子结构和理化性质发生了改变，这可能给正常代谢途径造成某些影响。;(2)同位素标记法 1941年，Rudolf Schoenheimer首次采用同位素标记法进行实验。 同位素种类： 稳定同位素 放射性同位素。 二者区别：是否衰变、是否有射线。;常用的稳定同位素有：重氢（2H或D）、15N、13C、18O等。用“稳定性同位素”标记的化合物可用质谱仪定量测定，也可用超离心法分离鉴定。 根据放射线同位素衰变时放出的射线性质，可以用专门仪器或专用方法测定。常用的放射性同位素有氘（T或3H）、14C、32P、34S、131I。;新陈代谢图解 ;二、新陈代谢的内容;（1）合成代谢 活细胞从外环境中取得原料合成自身的结构物质、贮存物质、生理活性物质及各种次生物质的过程是合成代谢，也叫生物合成。是需要供应能量的过程。;自由能(G)：指一个反应体系中能够做功的那部分能量。 自由能的变化(ΔG)：产物的自由能与反应物的自由能之差，与反应转变过程无关。 标准自由能的变化(ΔG0)：298K，101.3KPa，反应物浓度为1mol/L，pH=0。 生化反应中标准自由能的变化(ΔG0’)：298K，101.3KPa，反应物浓度为1mol/L，pH=7。;定义式：ΔＧ=ΔH-TΔS ?G：（实际）自由能变化（actual free energy change）； ?H总热能变化； T, ?S总体熵变化。 物理意义：－ΔＧ＝Ｗ* (体系中能对环境作功的能量) 自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即： ΔG0，放能，反应能自发进行 ΔG0，吸能，反应不能自发进行 ΔG=0，反应处于平衡状态。; 自由能的概念对于研究生物化学过程具有很重要的意义，生物体用于作功的能量正是体内化学反应释放的自由能，生物氧化释放的能量也正是为有机体利用的自由能。它不仅可以用来判断机体内某一过程能否自发进行，而且还可以利用自由能这个函数来计算反应的其它有用参数。;在反应A＋B;3.自由能与氧化还原电位的关系;总之，化学反应自由能的计算：;生物系统中的能流;;四、高能化合物与ATP的作用;高能化合物类型;ATP的结构特点及其重要意义;ATP是人体内能量的直接供给者;ATP的特点;ATP的特殊作用;ATP循环;磷酸肌酸（creatine phosphate, C～P）是骨骼肌和脑组织中能量的贮存形式。 磷酸肌酸中的高能磷酸键不能被直接利用，必须先将其高能磷酸键转移给ATP，才能供生理活动之需。 反应过程由磷酸肌酸激酶（CPK）催化完成。;磷酸肌酸激酶的作用;